β-葡聚糖酶，指能夠水解β-葡聚糖的生物酶制劑。β-葡聚糖酶具備底物特異性強、催化活性高、作用條件溫和等優勢，在食品加工、飼料加工、醫藥制造等領域應用廣泛。
近年來，隨著研究深入、技術進步，我國β-葡聚糖酶相關專利數量不斷增加，主要包括《一種熱穩定性好的β-葡聚糖酶》、《一種β-葡聚糖酶的生產方法》、《β-葡聚糖酶活力的測定方法》、《一種β-葡聚糖酶及其應用》、《一種β-葡聚糖酶的高效制備方法》、《一種高純度耐熱β-葡聚糖酶的制備方法》等。在此背景下，我國β-葡聚糖酶行業發展速度將進一步加快。
β-葡聚糖酶在眾多領域應用廣泛，主要包括食品加工、飼料加工、醫藥制造等。在食品加工領域，β-葡聚糖酶可用于果汁澄清、烘焙食品加工以及啤酒釀造環節；在飼料加工領域，其作為飼用酶制劑，具備調節腸道菌群、改善營養吸收、降低飼料黏度等作用，適用于水產養殖、禽畜養殖過程中；在醫藥制造領域，其作為生物藥劑，可添加于免疫細胞疫苗以及腫瘤抑制藥物中。
根據新思界產業研究中心發布的《
2025-2030年中國β-葡聚糖酶行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，伴隨應用需求增長，我國β-葡聚糖酶市場空間持續擴展。2024年我國β-葡聚糖酶市場規模達到近10億元，同比增長近5%。未來伴隨應用范圍不斷擴展以及技術進步，我國β-葡聚糖酶行業景氣度將有所提升。預計到2030年，我國β-葡聚糖酶市場規模將突破15億元。
全球β-葡聚糖酶主要生產商包括芬蘭FinnFeeds公司、日本東京化成工業株式會社（TCI）、美國Amresco公司等。FinnFeeds為全球最早具備β-葡聚糖酶自主研發實力的企業。在本土方面，我國β-葡聚糖酶主要生產商包括夏盛集團、華星生物、溢多利、瑞辰生物等。溢多利主營產品包括甾體激素原料藥、生物酶制劑、功能性飼料添加劑等，其生產的β-葡聚糖酶主要應用于食品加工環節。
新思界
行業分析人士表示，β-葡聚糖酶作為一種生物酶制劑，適用于眾多領域。未來伴隨應用需求日益旺盛，我國β-葡聚糖酶行業發展速度將進一步加快。隨著研究深入、技術進步，我國高質量β-葡聚糖酶市場占比不斷提升。在市場競爭方面，我國β-葡聚糖酶生產企業眾多，溢多利作為代表企業，占據市場較大份額。
