隨著越南正在深入的融進(jìn)全球經(jīng)濟(jì)，為越南農(nóng)產(chǎn)品參加全球市場帶來諸多機(jī)遇，但在越南本土市場激烈競爭的背景下，越南農(nóng)產(chǎn)品也要面對需要提升能力的巨大壓力。發(fā)揮優(yōu)勢、減少壓力來謀求發(fā)展和提升價值是當(dāng)前對越南農(nóng)產(chǎn)品提出的迫切要求，新思界推出了《
2017-2021年越南農(nóng)產(chǎn)品深加工行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景研究報告》，服務(wù)中國企業(yè)對越南市場進(jìn)行精準(zhǔn)投資。
背景一：中國仍為越南農(nóng)產(chǎn)品最大出口市場
越南雖已履行了進(jìn)入澳大利亞和臺灣等新市場所需的必要程序，但越南產(chǎn)品進(jìn)入這些市場的速度依然很慢。越南農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部下屬機(jī)構(gòu)植物保護(hù)局的副主任HoangTrung指出，澳大利亞特別難以取悅，目前只接受越南的荔枝。
越南也履行了對澳大利亞進(jìn)行芒果和火龍果出口的必要程序，并已解決芒果出口的所有技術(shù)問題，但澳大利亞將先派專員到越南進(jìn)行視察。
越南的火龍果、龍眼和紅毛丹已受到許可進(jìn)入美國市場，然而盡管越南和美國已完成8年的植物檢疫手續(xù)談判，牛奶果和芒果等其他越南特產(chǎn)仍不能進(jìn)入美國。美國不允許這兩個產(chǎn)品出口的原因目前還不清楚。
越南產(chǎn)品也很難進(jìn)入臺灣市場。臺灣8年前停止越南火龍果的進(jìn)口，之后越南植物保護(hù)機(jī)構(gòu)與相關(guān)臺灣機(jī)構(gòu)開展談判，以恢復(fù)出口。雖然越南火龍果滿足臺灣提出的所有要求，但仍不能再回到臺灣市場。Trung說，以前越南每年向臺灣出口2萬噸左右的火龍果。
越南蔬菜和水果協(xié)會的一份報告顯示，越南2015年出口了價值為18.5億美元的產(chǎn)品，與2014年相比增長了24%。越南水果對中國的出口量在2015年猛增，出口值達(dá)到11億美元，占越南出口總收入的三分之二，前幾年僅為三分之一。鑒于中國對越南產(chǎn)品的高需求，越南2015年出口值的增幅達(dá)到4億美元，中國仍是越南最大的出口市場。
背景二：越南努力擴(kuò)大蔬果產(chǎn)品在歐盟的市場
據(jù)統(tǒng)計，越南蔬果出口額將繼續(xù)呈現(xiàn)大幅上升趨勢。因此，除了美國、澳大利亞、日本等傳統(tǒng)市場之外，越南蔬果正努力打入歐盟市場這個潛在的出口市場。然而，該市場有關(guān)農(nóng)藥殘留量的嚴(yán)格規(guī)定是越南蔬果進(jìn)軍歐盟市場時遇到的最大障礙。
據(jù)新思界
行業(yè)研究專員統(tǒng)計整理數(shù)據(jù)顯示，截至9月底，越南蔬果出口額超26億美元，同比增長44.2%。其中，越南蔬果對歐盟出口額僅達(dá)1億美元。
越南政府表示，為加大對歐盟市場的出口力度和確保產(chǎn)品質(zhì)量，越南企業(yè)需要做好食品安全保障和檢疫工作，同時確保所有蔬果產(chǎn)品都達(dá)到食品衛(wèi)生安全管理體系（HACCP）標(biāo)準(zhǔn)和世界良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GlobalGAP）標(biāo)準(zhǔn)。
新思界行業(yè)分析專員認(rèn)為，越南企業(yè)需要擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種植面積，因為該產(chǎn)品越來越受到歐盟消費者的青睞。此外，各有關(guān)部門需要早日對每個市場制定符合發(fā)展的戰(zhàn)略，同時為火龍果、龍眼、紅毛丹、柚子、芒果等越南具有較強(qiáng)競爭力的水果產(chǎn)品提供最便利的運輸服務(wù)。若想加大對歐盟市場的出口力度，越南應(yīng)與各國進(jìn)行談判，進(jìn)而就檢疫問題達(dá)成一致。此外，加大對植物檢疫技術(shù)、植物保存技術(shù)、加工技術(shù)等的投資力度，進(jìn)而滿足各出口市場的要求。同時，向各企業(yè)提供便利，為提高越南在國際農(nóng)產(chǎn)品市場上的競爭力做出貢獻(xiàn)。
越南農(nóng)產(chǎn)品在國際市場中遇到的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
最明顯的機(jī)遇是越南商品可以更深地進(jìn)軍世界各大市場，獲得現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)和進(jìn)入其他市場。與此同時，融入國際社會時，越南農(nóng)業(yè)現(xiàn)有的具有基礎(chǔ)性優(yōu)勢將為越南農(nóng)產(chǎn)品與外國商品做競爭煥發(fā)出新的活力。
最典型的是商品農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)制和政策日益得到補充和完善，符合于國際標(biāo)準(zhǔn)和慣例，營造一個便利、透明及長期穩(wěn)定的環(huán)境以開展招商引資、促使競爭力強(qiáng)的企業(yè)根據(jù)價值鏈同農(nóng)民實現(xiàn)互聯(lián)，根據(jù)市場機(jī)制營造商業(yè)環(huán)境等。
此外，將科學(xué)技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域正在得到推動，根據(jù)價值鏈實現(xiàn)互聯(lián)逐步形成并深入發(fā)展，農(nóng)業(yè)物資質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全管理工作得以注重。
然而，實際上越南農(nóng)產(chǎn)品也存在許多不足之處并面臨諸多挑戰(zhàn)。據(jù)專家評估，越南的80%農(nóng)產(chǎn)品要通過外國“品牌”這一中間環(huán)節(jié)銷往外國市場。
與此同時，融入全球經(jīng)濟(jì)時，越南商品要面對反傾銷、環(huán)境及技術(shù)壁壘。解決貿(mào)易糾紛的能力仍較低也是越南的巨大挑戰(zhàn)，尤其是在越南企業(yè)、企業(yè)協(xié)會及產(chǎn)業(yè)協(xié)會對有關(guān)反傾銷、反補貼的法律法規(guī)的認(rèn)識及其應(yīng)對經(jīng)驗仍未充足的背景下。
另外，調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)以利用市場機(jī)會和發(fā)揮各區(qū)域的比較優(yōu)勢這一進(jìn)程緩慢，再加上生產(chǎn)規(guī)模小、組織生產(chǎn)活動仍未發(fā)揮效果以及出現(xiàn)阻礙該行業(yè)增長的因素。
為了抓住機(jī)會、發(fā)揮現(xiàn)有優(yōu)勢、戰(zhàn)勝挑戰(zhàn)并提升越南農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的價值，新思界
行業(yè)研究專員認(rèn)為，應(yīng)集中關(guān)心以下措施：
一、加快建設(shè)產(chǎn)品為清潔商品的有機(jī)農(nóng)業(yè)進(jìn)程。形成連接鏈來嚴(yán)格控制產(chǎn)品生產(chǎn)、加工至銷售環(huán)境具有十分重要的意義。該連接鏈應(yīng)在農(nóng)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃的基礎(chǔ)上建立，并吸引企業(yè)家、農(nóng)業(yè)家、科學(xué)家及國家等“四家”的積極參與。創(chuàng)造生產(chǎn)和加工的聯(lián)系時也要建立“四家”之間的緊密關(guān)系。只有克服好這一狀況，才能主動和穩(wěn)定地為市場提供原材料和農(nóng)產(chǎn)品。
二、消除各種壁壘，吸引資金流入農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。投入農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)一向潛在諸多風(fēng)險。此外，農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施仍缺乏配套性，水電和交通系統(tǒng)仍受限制等也是阻礙投資的因素。應(yīng)制定同企業(yè)配合的政策，據(jù)此，企業(yè)向農(nóng)民提供穩(wěn)定的生產(chǎn)流程，為農(nóng)民提供培訓(xùn)以提升其技術(shù)水平和科技應(yīng)用能力。
三、組織好農(nóng)產(chǎn)品市場、系統(tǒng)及分銷渠道。建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品分銷系統(tǒng)是非常重要的環(huán)節(jié)，但這卻是目前比較薄弱的環(huán)節(jié)。各家企業(yè)應(yīng)主動組織原料區(qū)、向農(nóng)民訂貨及建設(shè)分銷網(wǎng)絡(luò)。
