薄荷腦又稱為薄荷醇，是從薄荷的葉和莖中提取的一種萜類有機化合物。薄荷醇外觀為無色或白色晶體狀，易溶于乙醇、乙醚、氯仿等溶劑，微溶于水，有特殊香氣。薄荷腦為薄荷和薄荷精油中的主要成分，其有兩種異構體，分別為左旋異構體（L-薄荷腦）和消旋薄荷醇（DL-薄荷腦），其中L-薄荷腦是薄荷醇市場中主流產品，市場占比達到95%左右。
薄荷腦具有增香、殺菌、清涼、防腐等作用，是應用廣泛的香料之一，其可用于生產糖果、香煙、香水、飲料、止癢藥、牙膏、化妝品等產品，應用在食品、醫藥、日化用品、護理產品等領域。從生產工藝來看，薄荷腦生產工藝包括植物提純法、化學合成法等，目前植物提純法產量占比較高，達到68%左右。但僅采用植物提純法已無法滿足日漸增長的市場需求，近年來，化學合成法生產薄荷腦產量占比在穩定提升。
根據新思界產業研究中心發布的《
2021-2025年中國薄荷腦項目投資可行性研究報告》顯示，近年來，伴隨居民消費水平提升，全球薄荷腦市場需求不斷增加，現階段，全球薄荷腦需求量已達到4.2萬噸/年。預計2021-2025年，隨著下游市場需求不斷增加，全球薄荷腦市場將保持以5.2%的年均復合增長率增長，預計2025年將達到386億元。
全球范圍內，薄荷腦產量主要集中在印度、巴西以及中國等地區，三大地區產量占比達到85%以上。全球薄荷腦主要供應商包括日本高砂香料、德國德之馨Symrise以及巴斯夫BASF等，市場集中度相對較高。目前我國薄荷腦生產企業有安徽巨邦香料、安徽銀豐藥業、南通薄荷廠、安徽豐樂香料以及翔升香料等。相比于國際企業，我國薄荷腦生產企業規模較小，企業提升空間廣闊。
我國是薄荷腦出口大國，但同時我國也是薄荷腦消費大國，國內企業生產薄荷腦主要采用植物提純法，由于國內產量不能滿足國內日漸增長的市場需求，因此我國部分薄荷腦仍依賴進口。長期以來，我國薄荷腦進出口市場多處于貿易逆差狀態。
新思界
行業分析人士表示，薄荷腦具有特殊香氣，下游應用領域涉及到食品、醫藥、日化用品等領域，近年來，伴隨居民消費能力提升，薄荷腦市場需求不斷增加，未來行業發展空間廣闊。在全球市場上，薄荷腦市場集中度較高，我國是薄荷腦出口和消費大國，但由于國內產能有限，部分薄荷腦仍依賴進口。
