2-十一烷酮(2-Undecanone)又名甲基壬基酮,是一種重要的有機(jī)化合物,其分子式為C11H22O,分子量約為170.29,外觀為無(wú)色至微黃色液體,具有柑橘類油脂和蕓香油似香氣,天然存在于魚(yú)腥草、香蕉、草莓、丁香、生姜及蕓香科植物中,2-十一烷酮不溶于水,易溶于醚和醇類溶劑。
2-十一烷酮具有獨(dú)特的蠟香、果香、酮香及脂肪香氣,并帶有奶油、乳酪的氣味,使其成為香料行業(yè)的重要原料。2-十一烷酮是我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2011中允許使用的食品用合成香料;也可以用作其他種類香精香料生產(chǎn)的中間體,在醫(yī)藥工業(yè)中用于生產(chǎn)魚(yú)腥草素。
根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的
《2024-2028年中國(guó)2-十一烷酮市場(chǎng)可行性研究報(bào)告》顯示,2-十一烷酮目前被廣泛應(yīng)用在香精香料中,且隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和國(guó)民生活水平的不斷提升,以及全球香料香精工業(yè)的跨國(guó)轉(zhuǎn)移趨勢(shì),中國(guó)香精香料行業(yè)規(guī)模有所擴(kuò)張,這種增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)推動(dòng)2-十一烷酮產(chǎn)品需求持續(xù)增長(zhǎng)。
我國(guó)2-十一烷酮行業(yè)起步較晚,市場(chǎng)早期被國(guó)外化學(xué)品公司主導(dǎo)。然而,得益于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展以及對(duì)化學(xué)品種類需求的增加,2-十一烷酮等小眾化學(xué)品行業(yè)呈現(xiàn)積極的發(fā)展態(tài)勢(shì),F(xiàn)階段,中國(guó)已逐步建立起較為完整的2-十一烷酮生產(chǎn)體系,國(guó)內(nèi)企業(yè)通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新,不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率,滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求,其不僅服務(wù)于國(guó)內(nèi)香精香料和醫(yī)藥行業(yè),也逐漸打開(kāi)了國(guó)際市場(chǎng)的大門。
江蘇恒興新材料科技股份有限公司作為我國(guó)2-十一烷酮產(chǎn)業(yè)的代表型企業(yè),憑借其先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系以及持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新能力,在行業(yè)內(nèi)樹(shù)立了標(biāo)桿地位。公司不僅實(shí)現(xiàn)了2-十一烷酮的規(guī);(wěn)定生產(chǎn),還致力于產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域的拓展與深化,為下游客戶提供高質(zhì)量、多樣化的解決方案,推動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展。
新思界
行業(yè)分析人士表示,2-十一烷酮作為一種重要的有機(jī)合成中間體,在精細(xì)化工領(lǐng)域,它是用于合成高級(jí)香料、醫(yī)藥中間體,提升產(chǎn)品附加值、滿足市場(chǎng)多元化需求的關(guān)鍵原料之一。未來(lái),隨著個(gè)性化和高端化消費(fèi)趨勢(shì)的興起特別是定制香味香水行業(yè)的興起,以及醫(yī)藥行業(yè)對(duì)新藥研發(fā)的持續(xù)投入,2-十一烷酮的市場(chǎng)需求有望得到穩(wěn)定支撐。
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