槐糖脂是由假絲酵母菌以糖和植物油等為碳源，經一定條件的發酵工藝產生的微生物次級代謝產物。槐糖脂是一種綠色糖脂類生物表面活性劑，除具有常規表面活性劑的增溶、乳化、潤濕、發泡等通用性能外，槐糖脂還具有無毒、耐高溫、耐高鹽等性能，在石油、冶金、日用護理、化妝品、醫藥、洗滌劑、農業、食品、環保等多個領域展現出良好應用潛力。
根據是否存在1,4”酯化，槐糖脂可分為內酯型槐糖脂和酸型槐糖脂，不同類型的槐糖脂其理化性質也有所差異，其中內酯型槐糖脂的抗菌活性更強，而酸型槐糖脂的溶解性、泡沫形成能力更好。槐糖脂是近年來研究最多、商業化最為先進的微生物源表面活性劑之一，與鼠李糖脂相比，槐糖脂的分子量較大，且泡沫較少，更適用于工業清洗、民用清洗、化妝品等領域。
根據新思界產業研究中心發布的《
2022年全球及中國槐糖脂產業深度研究報告》顯示，槐糖脂屬于第二代生物表面活性劑，具有部分或完全替代化學合成表面活性劑使用潛力，隨著環保監管日益嚴格，槐糖脂市場發展潛力較大。預計未來五年，全球槐糖脂市場將以6.5%左右的年均復合增長率增長，在預期內，北美、歐洲和亞太地區將占據主要市場。
槐糖脂多采用發酵工藝生產，菌種均為自然選育，目前暫無基因工程菌用于工業化生產。工業化生產的槐糖脂一般為混合結構產品，可通過物理方法、化學方法等提純工藝提純，其中自然沉降、離心、膜過濾等提純工藝較常見。
目前全球范圍內，可提供槐糖脂工業化產品的企業較少，主要分布在歐美、中國、日本等國家和地區中，具體包括沙索、陶氏化學、美國Logos Technologies公司、Henkel公司、日本Allied Carbon Solutions公司等國外企業以及山東齊魯生物、陜西德冠生物、山東康納馨生物等國內企業。全球槐糖脂市場集中度較高，國外企業占據市場主要份額，與國外企業相比，國內槐糖脂供應商在生產規模、技術水平、應用范圍等方面仍存在差距。
新思界
行業分析人士表示，槐糖脂屬于微生物源表面活性劑，與傳統表面活性劑相比，槐糖脂具有無毒、綠色、低碳足跡、易降解等優勢，未來槐糖脂有望逐漸替代化學合成表面活性劑產品。在碳中和、碳達峰戰略背景下，槐糖脂在清洗、醫藥、食品、石油、冶金等領域的應用將更加深入，行業發展前景較好。
