十一烯酸又名十一碳烯-9-酸、10-十一烯碳酸，是含有11個C的單不飽和脂肪酸，是重要的醫藥、香料中間體，可用于合成γ-十一內酯、十三烷二酸、環乙撐酯、12-氧雜十六內酯、環十五內酯、十一醛和十一醇等，且由于它的殺真菌能力，已在醫藥中廣泛使用。
由于十一烯酸在自然界中僅存在于人眼淚中，目前市場所需的十一烯酸均以蓖麻油為原料進行合成。蓖麻油制備十一烯酸的工藝研究在上世紀30年代就已起步，在50～60年代達到高潮，50年代中期該項目出現了工業規模的生產，法國、日本、印度、中國等國家都進行了系列研究，但是整體上蓖麻油制備十一烯酸的研究進展是緩慢的，至今尚未出現大的突破。
目前，十一烯酸工業化生產方面，國外蓖麻油制備十一烯酸技術較領先的企業主要是法國的Organico公司，該公司以蓖麻油酸甲酯為原料裂解得到十一烯酸甲酯和庚醛，庚醛和十一烯酸甲酯的收率分別達25.4%和44.2%，這一技術目前在國際上處于領先水平。中國十一烯酸企業生產規模普遍偏小，產品質量穩定性較低，工業化生產技術還有待提升。
新思界
產業研究中心發布的
《2022-2027年中國十一烯酸行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，2020年以前，隨著全球香精香料、醫藥行業的發展，全球對十一烯酸產品需求不斷上漲，十一烯酸市場規模不斷上漲；但是2020年，受新型冠狀病毒肺炎疫情影響，全球工業生產以及供應鏈受到較大影響，十一烯酸產品供給及需求均有所下降，市場規模有所回落；2021年，隨著歐美地區放寬疫情管控政策，全球供應鏈逐漸恢復，全球對十一烯酸產品的需求反彈，十一烯酸市場規模又恢復增長。
歐美地區對蓖麻油生成的化學衍生物研究較早，對十一烯酸方面的研究起步較早且技術水平較高，同時歐美地區醫藥、香料、化妝品、表面活性劑、高分子材料等行業較發達，集中了許多全球領先的十一烯酸下游企業，是目前最主要的十一烯酸需求市場，2021年，歐美地區十一烯酸需求規模占全球的60%以上。
中國十一烯酸行業起步雖晚，但是發展較快，近幾年中國十一烯酸產量保持10%以上的平均速度增長，目前中國也已成為全球主要的十一烯酸生產國和消費國之一，主要生產企業有廣西兩面針億康藥業、大連銳盈科技、武漢能仁醫藥化工等。
未來，中國香料、化妝品、制藥等行業仍將持續發展，同時，十一烯酸在表面活性劑和高分子材料中的應用也將逐漸拓展，給中國十一烯酸行業的發展增添了動力。得益于制藥、香料、化妝品、表面活性劑、高分子材料等行業市場需求的增長，以及產品價格的上升，中國十一烯酸市場規模將不斷增長，需求量增速將保持在5%左右。
