殼聚糖，又稱脫乙酰甲殼素，是甲殼素N-脫乙酰基的產(chǎn)物。殼聚糖具有無毒、無害、生物降解性與生物相容性良好、安全性高、抑菌性強(qiáng)等特點，在食品添加劑、化工、紡織、農(nóng)業(yè)、水處理、生物醫(yī)學(xué)、醫(yī)用材料、化妝品等領(lǐng)域應(yīng)用較為廣泛。殼聚糖生產(chǎn)方法主要有化學(xué)法、生物法、酶降解法、水熱脫乙酰法、酸堿滴定法等。
殼聚糖產(chǎn)業(yè)鏈上游為原材料供應(yīng)商，主要原材料包括蝦殼、蟹殼、苛性鈉、冰醋酸、甲殼素、濃堿等；中游為殼聚糖生廠商，主要企業(yè)包括Primex、KitoZyme、BIO21、Fuda、Fengrun、海鑫生物制品、博益特生物、衛(wèi)康生物、云宙生物科技、金殼藥業(yè)、澳新生物等；下游為應(yīng)用領(lǐng)域，主要包括醫(yī)藥、食品、化工、農(nóng)業(yè)、紡織等領(lǐng)域。
從產(chǎn)業(yè)鏈上游來看，目前甲殼素是殼聚糖關(guān)鍵原材料之一，而甲殼素主要從甲殼類水產(chǎn)品中提取得到。現(xiàn)階段，我國水產(chǎn)品資源豐富，2021年國內(nèi)水產(chǎn)品市場銷量為4235.2萬噸，同比增長1.2%。其中甲殼類水產(chǎn)品市場表現(xiàn)較好，2021年其國內(nèi)市場銷量為591.1萬噸，同比增長4.6%。上游原材料供應(yīng)充足為國內(nèi)殼聚糖行業(yè)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。
從應(yīng)用市場來看，醫(yī)療是殼聚糖主要應(yīng)用領(lǐng)域之一，殼聚糖具有降血脂、降血壓、降血糖、止血凝血、免疫調(diào)節(jié)、強(qiáng)化肝臟功能、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)等作用，可制備成納米殼聚糖、殼聚糖基水凝膠、殼聚糖止血敷料、殼聚糖吸附栓等藥物廣泛用于婦科、肛腸科等醫(yī)學(xué)領(lǐng)域。目前國內(nèi)布局殼聚糖藥物領(lǐng)域企業(yè)主要有沈陽得康醫(yī)療科技、江西滕飛藥業(yè)、天津泰康生物、湖南益安生物等。
近年來，在殼聚糖原材料供應(yīng)充足以及其應(yīng)用領(lǐng)域快速發(fā)展背景下，國內(nèi)殼聚糖市場需求不斷增加。根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的
《2022-2026年殼聚糖行業(yè)市場深度調(diào)研及投資前景預(yù)測分析報告》顯示，2021年我國殼聚糖產(chǎn)量為1745.5噸，同比增長6.1%。未來隨著其應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)展，國內(nèi)殼聚糖產(chǎn)量有望保持持續(xù)增長態(tài)勢，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。
新思界
產(chǎn)業(yè)分析人員表示，殼聚糖具有獨特功能作用與特殊生理活性，其作用多、用途廣，在醫(yī)療、食品、化工等領(lǐng)域應(yīng)用非常廣泛。近年來，在其產(chǎn)業(yè)鏈上下游快速發(fā)展背景下，我國殼聚糖市場需求不斷增加、產(chǎn)量不斷提升，行業(yè)發(fā)展前景較好。目前我國已成為全球殼聚糖主要生產(chǎn)國，國內(nèi)市場國產(chǎn)化水平較高，未來隨著殼聚糖應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)展以及研究領(lǐng)域不斷深入，其行業(yè)仍有巨大發(fā)展空間。
