瓜氨酸（Cit）又稱氨基甲酰鳥氨酸，指從鳥氨酸及胺基甲酰磷酸鹽在尿素循環(huán)中生成的一種α-氨基酸，化學(xué)式為C6H13N3O3。瓜氨酸外觀呈白色結(jié)晶粉末，氣味溫和微甜，微溶于醇，易溶于水，不溶于醚。瓜氨酸具有抗氧化特性，在保健品、醫(yī)藥、食品添加劑、化妝品等領(lǐng)域應(yīng)用較多。
瓜氨酸合成方法眾多，主要包括還原反應(yīng)法、合成酶法、胺基化反應(yīng)法以及底物交換法四種。還原反應(yīng)法指利用鈀催化劑，將過量氫氣與草酰乙酸還原，進(jìn)而制得成品，該法尚未實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)；合成酶法具有成品純度高、反應(yīng)條件溫和、適合連續(xù)化生產(chǎn)等優(yōu)勢，為瓜氨酸主流制備方法。近年來，伴隨本土企業(yè)技術(shù)成熟度提升，我國瓜氨酸產(chǎn)量及質(zhì)量進(jìn)一步提高。
瓜氨酸在保健品、醫(yī)藥、食品添加劑、化妝品等領(lǐng)域擁有廣闊應(yīng)用前景。在保健品領(lǐng)域，瓜氨酸具有提高機體免疫力、緩解疲勞等功效；在醫(yī)藥領(lǐng)域，瓜氨酸可用作治療前列腺肥大、前列腺炎、前列腺癌等疾病藥物的原料；在食品添加劑領(lǐng)域，食品級瓜氨酸可用作烘焙食品、乳制品、調(diào)味品的添加劑；在化妝品領(lǐng)域，瓜氨酸具有保濕及抗衰老等功效，可用于生產(chǎn)面膜、保濕劑、眼部精華等產(chǎn)品。
根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《
2023-2028年中國瓜氨酸（Cit）行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示，瓜氨酸為氨基酸細(xì)分產(chǎn)品。我國為氨基酸生產(chǎn)和出口大國，生產(chǎn)企業(yè)有近百家。近年來，在市場需求旺盛以及本土企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新水平提升等積極因素推動下，我國氨基酸產(chǎn)能快速擴張，產(chǎn)量持續(xù)增長，帶動牛磺酸、瓜氨酸、賴氨酸等下游產(chǎn)品市場占比不斷提升。
受市場前景吸引，我國布局瓜氨酸行業(yè)的企業(yè)數(shù)量持續(xù)增長，主要包括精晶藥業(yè)股份有限公司、深圳麥科田生物醫(yī)藥技術(shù)股份有限公司、河北利華生物科技有限公司、山東萍聚生物科技有限公司等。目前，我國瓜氨酸市場主要為中小型企業(yè)，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，缺乏規(guī)模較大的領(lǐng)導(dǎo)性企業(yè)。
新思界
行業(yè)分析人士表示，瓜氨酸具有抗氧化、抗衰老、緩解疲勞等功效，在醫(yī)藥、保健品等眾多領(lǐng)域擁有廣闊應(yīng)用前景，未來伴隨下游需求逐漸釋放，我國瓜氨酸行業(yè)發(fā)展態(tài)勢將持續(xù)向好。目前，我國瓜氨酸行業(yè)集中度較低，市場存在產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊等問題，本土企業(yè)仍需加大研發(fā)投入力度，以推動我國瓜氨酸行業(yè)往高質(zhì)量方向發(fā)展。
