丁酸，也稱為正丁酸，是一種有機物，外觀為無色透明油狀液體，具有難聞氣味，有刺激性、腐蝕性、毒性。丁酸加入食物中，可以使食物具有更好的感官體驗。目前，丁酸在國內市場主要用于香料行業，在其他領域的應用比例較低。
丁酸有天然丁酸、合成丁酸兩種形態。天然丁酸主要來源于肉豆蔻、薰衣草、香茅等植物；合成丁酸，是通過化工方法合成，生產工藝主要有農副產品發酵法、丁醇氧化法、丁醛氧化法、丙烯羰基合成法、正戊醇硝酸氧化法等。正丁醛氧化法具有工藝流程簡單、原料較少、收率高等優點，是現階段丁酸行業主流制備工藝。
根據新思界產業研究中心發布的《
2023-2028年中國丁酸行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，近幾年，丁酸廣泛作為香料用于黃油、干酪和水果香精的增香，也可以用于制造丁酸酯類、丁酸纖維素、藥物及其他酯類合成。隨著香料、有機合成等下游行業發展，中國丁酸市場需求持續增長，2022年，中國丁酸行業市場規模為2.47億元。
現階段，國內丁酸生產企業數量比較少，代表性企業主要有潤泰新材料股份有限公司、淄博隆邦化工有限公司、鹽城鴻泰生物工程有限公司、鹽城華德（鄲城）生物工程有限公司、江蘇恒興新材料科技股份有限公司等。各生產企業均已形成了相對穩定的銷售區域和客戶群體，行業競爭比較緩和。
丁酸是一種具有重要用途的原料，現已在香料、有機合成等領域得到了廣泛的應用。丁酸在聚合物材料制備和應用方面已取得很好的進展，其中醋酸丁酸纖維素酯是一種代表性產品。丁酸在醫藥方面也具有潛在的發展空間，如制備一系列衍生物在腸胃保護等方面具備醫療價值。近幾年，江蘇恒興新材料科技股份有限公司、潤泰新材料股份有限公司等生產企業都在積極拓展丁酸在其他行業的應用，以推動國內丁酸行業的發展。
新思界
產業分析人士表示，近幾年，國家先后出臺了多項政策推動化工行業、香精香料的發展。其中，到2025年，我國香料香精行業主營業務收入達到500億元，年均增長2%以上。香精產量達到40萬噸，香料產量達到25萬噸，上述行業的持續發展為國內丁酸奠定了非常好的市場基礎。從整體上看，基于良好的市場預期，國內化工企業積極新建、改擴建丁酸項目，行業發展前景較好。
