番茄紅素是從番茄中提取的天然紅色素，具有豐富的抗氧化和抗炎特性。番茄紅素天然存在于植物中，如番茄、胡蘿卜等蔬菜及西瓜、葡萄柚、木瓜等水果均含有豐富的番茄紅素。根據來源不同，番茄紅素可分為天然番茄紅素和合成番茄紅素兩大類，其中合成番茄紅素占據市場主要份額。但近年來，隨著消費者飲食消費升級，具有健康、綠色特征的天然番茄紅素市場增速更高。目前市場上已有多種番茄紅素產品，包括番茄紅素粉、番茄紅素膠囊等。
番茄紅素產業鏈上游主要為番茄種植、有機溶劑制造等原材料供應層。我國是農業大國，國內番茄種植規模不斷擴大，番茄紅素原材料獲取穩定，價格較低。產業鏈中游為提取番茄紅素生產層，產業鏈下游為番茄紅素應用領域，如食品、保健品、化妝品等領域，市場需求持續增長。
根據新思界產業研究中心發布的《
2023-2027年番茄紅素行業深度市場調研及投資策略建議報告》顯示，番茄紅素行業具有較好的發展前景。近年來，居民對健康產品關注度提升，市場對天然食品需求得到釋放，作為天然健康產品的番茄紅素具有廣闊市場潛力。番茄紅素作為天然抗氧化劑，在預防慢性疾病、抗衰老等方面具有積極作用，受到消費者青睞。同時醫藥技術發展，發掘出番茄紅素在抗氧化、抗炎、免疫調節等方面巨大應用價值，開拓番茄紅素新市場。
目前，我國市場番茄紅素企業眾多，其中包括中基健康、中科健康、新疆紅帆、修正藥業等。隨著入局企業數量增長，市場競爭加劇，番茄紅素市場集中度逐漸提高。一些大型企業通過技術創新和市場拓展，逐漸在市場上占據較大份額，中小型企業受限于技術，生產效率較低，產品競爭力較差。預計未來市場競爭中，將淘汰一批產能與產品質量較低的中小企業。
新思界
行業分析人士表示，我國番茄紅素市場前景廣闊，建議企業應加強技術研發和創新能力，提高產品質量和競爭力。同時，積極參與行業標準制定和質量監管，確保產品安全性和可靠性。另外，加強市場營銷和品牌建設，提升產品知名度和市場份額。此外，企業還應關注市場與消費者需求變化，靈活調整產品結構和市場策略，以適應市場發展需求。
