肉豆蔻酸又稱十四烷酸，是一種存在于自然界中的長(zhǎng)鏈脂肪酸，常態(tài)下主要表現(xiàn)為白色至黃白色的硬質(zhì)或粉末狀固體，偶為有光澤的白色結(jié)晶狀固體，無(wú)氣味。肉豆蔻酸化學(xué)性質(zhì)較好，在醫(yī)藥、食品添加劑、化妝品等領(lǐng)域應(yīng)用前景廣闊。
肉豆蔻酸主要來(lái)源于植物油中，動(dòng)物脂肪中也存在少量肉豆蔻酸。豆蔻油是自然界中肉豆蔻酸含量最高的產(chǎn)品，肉豆蔻酸含量高達(dá)70%。肉豆蔻是豆蔻油生產(chǎn)的主要原材料。肉豆蔻是一種重要的香料作物，原產(chǎn)于印度尼西亞，在熱帶地區(qū)栽培廣泛，目前我國(guó)臺(tái)灣、廣東、云南等亞熱帶季風(fēng)氣候地區(qū)已經(jīng)嘗試引種肉豆蔻，但肉豆蔻生長(zhǎng)對(duì)氣候條件要求較高、成熟周期較長(zhǎng)，我國(guó)肉豆蔻市場(chǎng)仍然依賴進(jìn)口。據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)進(jìn)口肉豆蔻7151噸，進(jìn)口額達(dá)到2億3千萬(wàn)元。
根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《
2023-2028年中國(guó)肉豆蔻酸行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，肉豆蔻酸表面活性較強(qiáng)，親油親水，是理想的表面活性劑原料。同時(shí)肉豆蔻酸的親油親水性對(duì)產(chǎn)品起泡性有較強(qiáng)影響，可以作為消泡劑加入香水、香皂、洗發(fā)水等清潔產(chǎn)品中，改善產(chǎn)品質(zhì)地。肉豆蔻酸具有潤(rùn)滑皮膚、補(bǔ)水保濕、抗菌抗炎等特性，清潔效果較好，常用于洗面奶、潔面霜等護(hù)膚類化妝品中。但肉豆蔻酸酸性過強(qiáng)，長(zhǎng)期或過量使用，容易引起皮膚堿性上升，造成肌體酸堿失調(diào)，引起爆痘、皮膚干澀、毛孔粗大等不良反應(yīng)。此外肉豆蔻酸還是多種醫(yī)藥成分的中間體，在醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。
目前肉豆蔻酸生產(chǎn)工藝主要有三種，分別為油脂提取法、催化法和氧化脫氫法。油脂提取法主要以肉豆蔻油或其他動(dòng)植物油脂為原材料，經(jīng)皂化、中和等工序從中提取肉豆蔻酸；催化法是用甘油三酯在氫氧化鈉和鹽酸催化下進(jìn)行反應(yīng)從而制得肉豆蔻酸，但容易產(chǎn)生大量有腐蝕性廢液，對(duì)環(huán)境造成污染；脫氧法主要使用上四烷醇進(jìn)行氧化反應(yīng)脫氫制成。
肉豆蔻酸受到學(xué)術(shù)界關(guān)注，復(fù)旦大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣州中醫(yī)藥大學(xué)等研究院所均建設(shè)有肉豆蔻相關(guān)研究項(xiàng)目，擁有肉豆蔻酸方面專利。目前肉豆蔻酸熱門應(yīng)用方向有復(fù)合相變儲(chǔ)能新材料、抗腦衰老藥物、哮喘診斷指示劑等。新思界
行業(yè)分析人士表示，肉豆蔻酸應(yīng)用價(jià)值正在不斷開發(fā)中，預(yù)計(jì)未來(lái)隨著研究不斷深入，肉豆蔻酸市場(chǎng)需求將會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。
中國(guó)苯乙醇腈行業(yè)發(fā)展受到生產(chǎn)技術(shù)及政策的
