丁香油是指自丁香植物中提取出的揮發(fā)性植物精油，具有丁香的特殊香氣。丁香油味甘辛性大熱，具有暖胃溫腎的功效，常用于治療胃寒嘔吐、口臭牙痛、痹痛、水瀉等癥狀，藥用價值較高。
丁香油產(chǎn)業(yè)鏈上游主要是原材料供應(yīng)層。丁香是生產(chǎn)丁香油主要原材料，我國是丁香種植大國，丁香主產(chǎn)區(qū)集中于海南、云南兩省。產(chǎn)業(yè)鏈中游丁香油生產(chǎn)者對原材料進行提取和加工。產(chǎn)業(yè)鏈下游是丁香油廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，包括食品、醫(yī)藥、化妝品、香料香精等領(lǐng)域。
根據(jù)使用原材料部位不同，丁香油可以細(xì)分為丁香花蕾油、丁香莖油以及丁香葉油。其中丁香花蕾得油率最高，丁香花蕾油主要表現(xiàn)為黃色至澄清的棕色流動性液體，具有藥香、木香、辛香和丁香酚特征性香氣；丁香莖與丁香葉得油率均低于丁香花蕾，且產(chǎn)品不及丁香花蕾油芳香。目前市場上主流產(chǎn)品為丁香花蕾油。
根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《
2023-2028年中國丁香油行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示，丁香油生產(chǎn)工藝有蒸餾法、溶劑浸提法以及超臨界二氧化碳提取法。蒸餾法具有生產(chǎn)效率高、能源消耗低等優(yōu)勢，但產(chǎn)品純度不高；溶劑浸提法通過將丁香原材料溶解在溶劑中，再通過蒸發(fā)溶劑得到產(chǎn)品，具有產(chǎn)量高、成本較低的優(yōu)點，但生產(chǎn)過程中需要使用大量有機溶劑，造成環(huán)保壓力較大；超臨界二氧化碳提取法雖然制成產(chǎn)品純度較高，但對設(shè)備要求較高，不利于規(guī)模化生產(chǎn)。目前我國丁香油市場以蒸餾法為主流工藝，同時丁香油企業(yè)也在不斷研發(fā)新的生產(chǎn)工藝。
丁香油行業(yè)下游領(lǐng)域發(fā)展受到國家大力支持。香料香精行業(yè)是我國重點發(fā)展的新興戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)之一，政府相繼出臺《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整目錄（2019年本）》、《香料香精行業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》等政策，推動我國香料香精行業(yè)迅速發(fā)展，帶動丁香油市場擴張。同時隨著生活水平提高、居民對健康產(chǎn)品關(guān)注度不斷提高，市場對丁香油等天然香料的需求也越來越高，為丁香油行業(yè)帶來了發(fā)展機遇。
新思界
行業(yè)分析人士表示，我國丁香油企業(yè)應(yīng)當(dāng)不斷加大科研投入，引進先進技術(shù)，進行技術(shù)創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量和附加值，建立完善的質(zhì)量保證體系，確保產(chǎn)品安全性。同時應(yīng)注重品牌建設(shè)，通過提高產(chǎn)品質(zhì)量、加強市場營銷、擴大產(chǎn)品知名度等方式，打造具有自身特色品牌形象，增強企業(yè)市場競爭力。
