天冬氨酸又名天門冬氨酸、氨基丁二酸，是一種α-氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中，分子量較小，具有水溶性、旋光性等特性。雖然天冬氨酸不屬于人體內(nèi)必需氨基酸，但天冬氨酸是人體內(nèi)多種必需物質(zhì)如賴氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸及嘌呤、嘧啶堿基等物質(zhì)的合成前體。天冬氨酸還是人體重要內(nèi)循環(huán)克雷布斯循環(huán)與尿素循環(huán)的重要參與成分。
根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《
2023-2028年中國天冬氨酸行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示，根據(jù)旋光性不同，天冬氨酸分為D-天冬氨酸和L-天冬氨酸兩類，市場上天冬氨酸產(chǎn)品多為兩種天冬氨酸的混合體DL-天冬氨酸。
天冬氨酸主要生產(chǎn)工藝有化學(xué)合成法、生物發(fā)酵法、生物拆分法三種。化學(xué)合成法主要以馬來酸酐和氨為原料，合成DL-天冬氨酸。生物發(fā)酵法主要用天冬氨酸酶催化富馬酸和氨，主要產(chǎn)品為L-天冬氨酸。生物拆分法主要成品為D-天冬氨酸。工業(yè)上以化學(xué)合成法作為主要生產(chǎn)工藝。
阿斯巴甜是天冬氨酸下游重要產(chǎn)品。阿斯巴甜具有甜度高、熱量低、安全性高、味道純正等多種優(yōu)點，是蔗糖優(yōu)質(zhì)替代品，與其他糖精混合能夠提升整體口感，作為食品添加劑廣泛應(yīng)用于食品、飲料工業(yè)中。同時阿斯巴甜易于被身體吸收，不會造成齲齒，是兒童、糖尿病人、減肥人士等特殊人群理想的糖類代用品。
天冬氨酸的另一種重要下游產(chǎn)品是天冬酰胺。天冬酰胺是一種有機化合物，具有明顯的鎮(zhèn)咳、降血壓、擴張支氣管的作用，同時還能抗消化性胃潰瘍，主要用于治療哮喘、高血壓、胃消化障礙等多種疾病。
天冬氨酸也具有較高藥用價值，在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。天冬氨酸具有改善促進(jìn)人體新陳代謝的功效，對因人體代謝系統(tǒng)失衡導(dǎo)致的如心肌缺血、高血糖、慢性疲勞綜合癥等疾病具有較好的療效。同時天冬氨酸可以促進(jìn)人體內(nèi)毒素排出，提升人體內(nèi)肝的解毒功能。
目前我國市場上天冬氨酸生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量較多，產(chǎn)品同質(zhì)化程度較高，市場競爭較為激烈，以中小型化工、生物廠家為主，如湖北成豐化工、揚州寶盛生物科技、鄭州奇華頓化工等。
新思界
行業(yè)分析人士表示，天冬氨酸是醫(yī)學(xué)界研究熱點之一，應(yīng)用價值正得到不斷開發(fā)，山東大學(xué)、蘭州理工大學(xué)、新疆醫(yī)科大學(xué)都建設(shè)有天冬氨酸相關(guān)項目。預(yù)計隨著技術(shù)進(jìn)步、研究深入，天冬氨酸市場需求將持續(xù)擴張。
