L-阿洛酮糖是在自然界中天然存在但含量極少的一種稀有單糖，其甜味及口感與蔗糖相當(dāng)類似或接近，但熱量卻遠(yuǎn)低于蔗糖，是一種理想的蔗糖代替物，主要存在于獼猴桃、葡萄干等天然食物中。
L-阿洛酮糖產(chǎn)業(yè)鏈上游原料為淀粉、葡萄糖、果葡糖漿等原材料的供應(yīng)；下游主要應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、科研等領(lǐng)域。從上游市場來看，隨著我國食品加工技術(shù)不斷進(jìn)步，醫(yī)藥、紡織等下游產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，近年來國內(nèi)淀粉產(chǎn)量總體呈增長態(tài)勢，L-阿洛酮糖具有良好發(fā)展基礎(chǔ)。2022年我國淀粉產(chǎn)量約為3960萬噸。
根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的
《2024-2028年中國L-阿洛酮糖行業(yè)市場供需現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》顯示，從全球市場來看，隨著相關(guān)研究不斷深入，市場對L-阿洛酮糖認(rèn)可度不斷提升，其在醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域的應(yīng)用不斷深入，刺激生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量不斷增加，產(chǎn)量在市場需求的推動下不斷上升。2022年全球L-阿洛酮糖產(chǎn)量約為566萬瓶，需求量約為570萬瓶。從區(qū)域分布來看，全球L-阿洛酮糖市場主要集中在北美、歐洲及亞太地區(qū)。
從國內(nèi)市場來看，隨著國民生活水平不斷提升，健康意識不斷增強(qiáng)，L-阿洛酮糖作為自然界中天然存在的甜味劑，具有健康、安全等優(yōu)點(diǎn)，同時能夠有效改善食品風(fēng)味及口感，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，近年來受到市場越來越多的關(guān)注。
從市場供需狀況來看，2022年我國L-阿洛酮糖產(chǎn)量約為148萬瓶，需求量約為144萬瓶；從市場規(guī)模來看，2022年我國L-阿洛酮糖市場規(guī)模約為22090萬元，同比2021年增長約23%。受生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步、市場供給增加等影響，近年來國內(nèi)L-阿洛酮糖市場均價呈下降趨勢，由2016年的200元/瓶（10mg/瓶）左右下降到2022年的150元/瓶（10mg/瓶）左右。
L-阿洛酮糖生產(chǎn)流程長，生產(chǎn)成本高，目前尚未實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)。由于市場容量有限，國內(nèi)L-阿洛酮糖數(shù)量較少，產(chǎn)品價格較低，在國際市場中的競爭力較弱。國內(nèi)L-阿洛酮糖生產(chǎn)企業(yè)有四川省維克奇生物科技有限公司、上海易恩化學(xué)技術(shù)有限公司等。
新思界
行業(yè)分析人士表示，隨著生產(chǎn)技術(shù)不斷進(jìn)步，下游產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，L-阿洛酮糖在醫(yī)藥等領(lǐng)域的應(yīng)用將不斷深入，市場規(guī)模將保持增長態(tài)勢，國內(nèi)企業(yè)需要加大研發(fā)力度，降低科研和應(yīng)用成本，推動行業(yè)向環(huán)保節(jié)能及可持續(xù)方向發(fā)展。
