在我國(guó)胃癌是癌癥病域里的高發(fā)癥，我國(guó)每年新增40萬(wàn)胃癌患者，占世界發(fā)病人數(shù)的42%，其中江蘇、山東、河南及福建等沿海地區(qū)都是高發(fā)地，新發(fā)胃癌患者呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì),30歲以下年輕人的比例由卜世紀(jì)70年代的1.7%躥升至當(dāng)前的3.3%,翻了一番。
人人談癌色變，可這種懼怕，并沒(méi)讓很多人的生活方式變得健康。胃癌的發(fā)病原因很復(fù)雜。中國(guó)人胃癌發(fā)病率高，跟國(guó)人的獨(dú)特飲食習(xí)慣有關(guān)，比如中國(guó)人愛(ài)吃烤羊肉串、火鍋，嗜辣，喜食腌制食品等，而口味太重的食品會(huì)刺激消化道，引起器官病變；國(guó)人喝酒多也是一個(gè)原因，白酒喝多不僅傷肝，對(duì)整個(gè)消化道都會(huì)有不良影響。國(guó)人胃癌發(fā)病率近年來(lái)猛增，與環(huán)境污染也有很大關(guān)系。被污染的水和食物會(huì)刺激消化道，對(duì)胃造成傷害。此外，農(nóng)藥殘留、濫用藥物等同樣會(huì)導(dǎo)致消化系統(tǒng)癌癥增多。
從我國(guó)衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)來(lái)看，幽門(mén)螺旋桿菌感染、慢性胃炎和胃潰瘍的久治不愈，以及家族遺傳都是危險(xiǎn)因素。在生活習(xí)慣中，三餐不規(guī)律，進(jìn)食過(guò)快、過(guò)燙，長(zhǎng)期食用油炸食物，以及熬夜、酗酒、吸煙、壓力過(guò)大等都容易造成胃部損傷。有調(diào)查顯示，經(jīng)常三餐不定時(shí)者得胃癌的幾率是正常人群的1.3倍，生氣進(jìn)食為1.5倍，喜吃燙食為4.22倍。
根據(jù)全國(guó)范圍內(nèi)調(diào)查顯示，常吃加工肉制品的人容易得胃癌，香腸等為延長(zhǎng)保質(zhì)期，多會(huì)加入過(guò)多防腐劑，增加致癌風(fēng)險(xiǎn)；腌肉、熏魚(yú)等加工肉制品含大量亞硝酸鹽，在人體內(nèi)極易形成致癌物，這也是我國(guó)沿海地區(qū)，以及日本人胃癌高發(fā)的重要原因。瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天攝入加工肉制品的量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%~38%。
養(yǎng)胃要注重細(xì)節(jié)
養(yǎng)胃是一項(xiàng)需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的事。規(guī)律生活、減緩壓力、戒煙限酒、不濫用藥物、少吃路邊攤等健康的生活方式都能起到保護(hù)胃部的作用。專家提醒，注意以下一些細(xì)節(jié)能讓胃更健康。
細(xì)嚼慢咽。胃喜歡細(xì)碎的食物，國(guó)外研究證明，如果每口食物都能反復(fù)咀嚼，堅(jiān)持幾十年，健康狀況會(huì)明顯好于同齡人。建議最好每口達(dá)到30下左右，有助于消化。
忌生，忌冷，忌撐。生冷的食物，如各種冷飲、生的蔬菜水果等，會(huì)帶著寒氣進(jìn)入身體，最容易傷及脾胃。脾胃最怕?lián)危囈活D，飽一頓對(duì)它傷害最大。特別是晚餐，不要吃太晚，也不要吃太多，否則會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)。
平時(shí)備點(diǎn)蘇打餅干。蘇打餅干可以中和胃酸，在不能按時(shí)吃飯時(shí)，吃兩塊蘇打餅干既能緩解饑餓，還能防止胃酸傷害。吃辣、喝酒前來(lái)杯牛奶。牛奶可以在胃里形成一層良好的保護(hù)膜，防止酒精或辣食直接接觸胃壁，起到降低傷害的作用。
我國(guó)相過(guò)專家預(yù)計(jì)表示，在2015年我國(guó)胃癌的發(fā)病率還將以每年1．6％的幅度攀升。數(shù)據(jù)驚人，護(hù)胃刻不容緩，那就從現(xiàn)在開(kāi)始做起吧！
