對(duì)于去年西方國家對(duì)俄羅斯進(jìn)行經(jīng)濟(jì)制裁的決定，俄羅斯立即做出反擊，決定本國禁止從美國、歐盟、加拿大、挪威等國家進(jìn)口食品；自歐盟決定延長對(duì)俄羅斯的經(jīng)濟(jì)制裁后，這一名單又被擴(kuò)大至阿爾巴尼亞、黑山、冰島等國家。俄羅斯本以為“食品禁運(yùn)”不會(huì)對(duì)俄羅斯的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生什么不良影響，并且還能夠促進(jìn)本國食品行業(yè)的發(fā)展，然而，現(xiàn)實(shí)卻并不是那么理想。
近日，俄羅斯央行發(fā)表了一篇報(bào)告，批評(píng)本國食品生產(chǎn)者在大多數(shù)領(lǐng)域當(dāng)中都未能滿足市場的需求，導(dǎo)致俄羅斯多數(shù)食品短缺嚴(yán)重，而且引起物價(jià)上漲。
客觀說來，去年8月作為對(duì)西方制裁的反擊措施而推出的進(jìn)口禁令確實(shí)推動(dòng)了俄羅斯食品行業(yè)的發(fā)展，肉類和乳制品的產(chǎn)出得到了大幅的增長，牛肉和土豆的產(chǎn)出都增長了25%，但是，魚類和香腸表現(xiàn)較差，分別減產(chǎn)了5%和4%。盡管，俄羅斯的食品行業(yè)的產(chǎn)出增長，但也還是無法填補(bǔ)食品禁運(yùn)留下的缺口。
盡管俄羅斯產(chǎn)品所占據(jù)的百分比增長了，但是國內(nèi)和進(jìn)口商品加在一起的市場總量卻變小了。俄羅斯的食品短缺已經(jīng)導(dǎo)致了一系列關(guān)鍵食品的價(jià)格飛漲。其中一家政府分析機(jī)構(gòu)8月發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，谷物和豆類的漲幅高達(dá)49.2%。
新思界產(chǎn)業(yè)投資中心分析師表示，食品產(chǎn)出的增加不是一蹴而就的，它需要?jiǎng)趧?dòng)力人數(shù)的增加、機(jī)器設(shè)備的增加以及商品流通渠道的增加等，這其中還涉及到農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)產(chǎn)出，生產(chǎn)廠商的興建投資等等。就目前情況來講，俄羅斯的食品問題不可能一朝一夕就能解決，若要保證國內(nèi)食品供應(yīng)的充足和物價(jià)的穩(wěn)定，俄羅斯務(wù)必要從其他未被列入禁運(yùn)名單的國家增加進(jìn)口食品數(shù)量以填補(bǔ)國內(nèi)的食品缺口。這樣以來，中國就成為首要選擇，這對(duì)中國的食品企業(yè)順利進(jìn)入俄羅斯開拓市場是一個(gè)良好的機(jī)會(huì)。
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