欖青素是一種源自特定海洋微藻（如雨生紅球藻）或陸地植物（如小球藻、念珠藻）的天然次生代謝產(chǎn)物。欖青素具有獨(dú)特的生物學(xué)活性，尤其在抗氧化、抗炎、神經(jīng)保護(hù)、光保護(hù)及潛在調(diào)節(jié)代謝等方面展現(xiàn)突出作用。欖青素作為高價(jià)值的天然提取物，主要應(yīng)用于于高端健康（如膳食補(bǔ)充劑、功能性食品）、醫(yī)藥和美容領(lǐng)域。
新思界
產(chǎn)業(yè)研究中心出具的《
2025年全球及中國欖青素產(chǎn)業(yè)深度研究報(bào)告》顯示，全球欖青素市場(chǎng)規(guī)模或?qū)?025年的3.1億美元，增長(zhǎng)至2030年的10.2億美元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為22.0%。欖青素市場(chǎng)正處于成長(zhǎng)期初期，天然來源、生物活性等特征支撐著其在健康、美妝和農(nóng)業(yè)多元領(lǐng)域的滲透。
在膳食補(bǔ)充劑與食品飲料領(lǐng)域中，欖青素的產(chǎn)品形式多樣，以軟膠囊為主，也有粉劑、飲品等。膳食補(bǔ)充劑與食品飲料是欖青素最大的應(yīng)用領(lǐng)域，且應(yīng)用規(guī)模仍在持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。未來，欖青素在膳食補(bǔ)充劑與食品飲料中的應(yīng)用，向配方更科學(xué)（復(fù)配抗氧化劑、增加吸收促進(jìn)劑）、劑型更優(yōu)化（水溶型、微囊化）、功能宣稱更精準(zhǔn)（如“護(hù)眼精華”、“運(yùn)動(dòng)恢復(fù)”）的方向發(fā)展。在飲料中添加欖青素是目前市場(chǎng)探索的熱點(diǎn)，對(duì)欖青素的穩(wěn)定性和水溶性要求極高。
在醫(yī)藥與保健領(lǐng)域中，欖青素處于應(yīng)用深化與臨床驗(yàn)證的并行階段。欖青素在特定眼部保健（如年齡相關(guān)性黃斑變性輔助預(yù)防）、神經(jīng)保護(hù)（認(rèn)知健康）領(lǐng)域有較多科學(xué)支持，但作為藥品的直接治療作用證據(jù)仍需積累。同時(shí)，在醫(yī)療級(jí)保健品、功能診所等專業(yè)渠道中，欖青素也作為高價(jià)值保健品成分被推廣。
在化妝品領(lǐng)域中，欖青素的應(yīng)用規(guī)模增長(zhǎng)迅猛。欖青素廣泛出現(xiàn)在中高端護(hù)膚線（精華、面霜、防曬）、洗護(hù)發(fā)產(chǎn)品中。消費(fèi)者對(duì)天然活性成分的追求，以及對(duì)原料穩(wěn)定性、配伍性和溫和性的要求日益提高均顯著拉動(dòng)了需求，欖青素的“天然”、“高效抗氧化”、“抗光老化”特征，是其核心賣點(diǎn)。
另外，欖青素還可以應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域。在鮭鱒魚養(yǎng)殖中欖青素可以作為著色劑使用，同時(shí)對(duì)提升水產(chǎn)養(yǎng)殖效益也有較大貢獻(xiàn)。
在全球欖青素市場(chǎng)中，主要參與者包括：瑞典AstaReal（富士化工旗下）、美國Cyanotech、以色列Algatechnologies (Solabia Group)、美國DSM等；在中國欖青素市場(chǎng)中，主要參與者包括：云南綠A、浙江納岙、湖北晨曦、湖北瑞邦等，國內(nèi)企業(yè)在飼料級(jí)市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)。
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