上甑機(jī)器人市場(chǎng)需求不斷釋放 奮進(jìn)智能市場(chǎng)占有率位居國(guó)內(nèi)第一

　　上甑機(jī)器人是一種面向釀造工藝流程的機(jī)器人作業(yè)系統(tǒng)，其融合了白酒釀造傳統(tǒng)工藝和機(jī)器人控制算法，攻克了探氣上甑的行業(yè)難題。

　　上甑（裝甑）是白酒蒸餾環(huán)節(jié)中最重要環(huán)節(jié)，直接影響著白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量。傳統(tǒng)上甑主要靠人工操作，受個(gè)人上甑技藝影響，酒體品質(zhì)難以保障。人工上甑技術(shù)要求高、勞動(dòng)強(qiáng)度大，隨著社會(huì)勞動(dòng)力成本持續(xù)提高，酒廠對(duì)智能化上甑設(shè)備的需求不斷釋放。

　　我國(guó)白酒釀造已有2000多年的歷史，白酒企業(yè)包括茅臺(tái)、汾酒、五糧液、瀘州老窖、洋河、劍南春等。近年來，我國(guó)白酒產(chǎn)量逐年下降，但銷售收入和利潤(rùn)總額呈上漲趨勢(shì)，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2024年我國(guó)規(guī)上企業(yè)白酒產(chǎn)量414.5萬千升，同比下降1.8%，銷售收入達(dá)7963.8億元，同比增長(zhǎng)5.3%。

　　目前我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，不斷向智能化轉(zhuǎn)型升級(jí)，上甑機(jī)器人的應(yīng)用，有助于白酒上甑蒸餾過程的質(zhì)量可控，滿足酒廠高質(zhì)、高效生產(chǎn)。在白酒業(yè)高質(zhì)量、智能化發(fā)展背景下，上甑機(jī)器人應(yīng)用空間廣闊。除用于白酒生產(chǎn)外，上甑機(jī)器人憑借高效、精準(zhǔn)等優(yōu)勢(shì)，還有望擴(kuò)展到其他酒類和食品加工行業(yè)。

　　根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2025-2029年中國(guó)上甑機(jī)器人行業(yè)市場(chǎng)供需現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，我國(guó)上甑機(jī)器人研制企業(yè)包括中科恒信智能科技（泰安）有限公司（中科恒信）、瀘州智通自動(dòng)化設(shè)備有限公司、武漢奮進(jìn)智能機(jī)器有限公司（奮進(jìn)智能）等。

　　中科恒信研發(fā)團(tuán)隊(duì)由中國(guó)科學(xué)院自動(dòng)化研究所智能機(jī)器人團(tuán)隊(duì)組成，其自主研發(fā)的仿人上甑機(jī)器人技術(shù)水平國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，目前已在洋河、口子窖、老白干、古井貢酒等酒廠中使用。在泰安高新區(qū)，目前中科恒信的人工智能上甄機(jī)器人及發(fā)酵食品高端裝備項(xiàng)目正加速推進(jìn)。

　　奮進(jìn)智能的上甑機(jī)器人已在清香、濃香、醬香等多種香型白酒釀造上實(shí)現(xiàn)應(yīng)用，市場(chǎng)占有率穩(wěn)居國(guó)內(nèi)第一，達(dá)80%以上，2024年，奮進(jìn)智能實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.15億元。

　　新思界行業(yè)分析人士表示，上甑蒸餾環(huán)節(jié)作為白酒生產(chǎn)重要環(huán)節(jié)，對(duì)酒廠的出酒率、費(fèi)用成本、工作效率等具有明顯影響。近年來，白酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)愈發(fā)激烈，提質(zhì)增效、智能管理已成為各大酒廠立足市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，上甑機(jī)器人能夠提升上甑蒸餾效率及質(zhì)量，在此背景下，市場(chǎng)需求不斷釋放。

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