四氫姜黃素簡稱THC，分子式C21H24O6，是一種天然活性物質，外觀為白色至淡黃色粉末。
四氫姜黃素由姜黃素氫化而來，姜黃素主要從姜黃根莖中分離得到。姜黃為一年生品種，生產周期短，我國姜黃主要分布在四川、云南、廣東、福建、廣西等地區，其中四川為主產區。姜黃素具有抗氧化、免疫調節、保護肝臟、血糖調節等作用，但其水溶性和生物利用度低、穩定性差（見光易分解），限制了其應用。
四氫姜黃素是姜黃素的升級替代產品，其在分子結構上比姜黃素少了不飽和C=C雙鍵，缺少了發色團所需的共軛雙鍵，克服了姜黃素使皮膚染色的缺點，此外在生物利用度、穩定性、抗氧化性等方面，四氫姜黃素均優于姜黃素。
根據新思界產業研究中心發布的
《2025-2030年中國四氫姜黃素（THC）行業市場深度調研及發展前景預測報告》顯示，四氫姜黃素是姜黃素在體內代謝過程中產生的主要代謝產物，具有美白、抗炎、抗氧化等功效，常用于醫藥原料及中間體、化妝品原料、食品添加劑、膳食補充劑原料等。目前四氫姜黃素已被歐盟批準為新資源食品，用作膳食補充劑原料。
四氫姜黃素合成方法主要分為化學合成法、生物合成法，其中化學合成法是以姜黃素和乙醇為原料，通過催化氫化得到四氫姜黃素。化學合成四氫姜黃素制備工藝存在殘留毒性大、副產物多（主要為六氫姜黃素、八氫姜黃素）、純化難度大等問題，近年來，負載鎳催化技術、連續流工藝、生物催化技術等應用，推動四氫姜黃素合成不斷向可持續化、綠色化等方向發展。
我國四氫姜黃素生產企業及研究單位包括佛山市匯騰生物技術有限公司（廣東金駿康生物技術有限公司旗下）、杭州佳嘉樂生物技術有限公司、天津泰普制藥有限公司、杭州林然生物科技有限公司、北京化工大學、天津藥物研究院等。金駿康生物是全球首家以生物法生產四氫姜黃素的企業，解決了四氫姜黃素含量有限、化工合成不持續問題。
新思界
行業分析人士表示，四氫姜黃素是姜黃素的還原代謝產物，具有抗氧化、抗炎、免疫調節等功效，相比于姜黃素，四氫姜黃素具有更高的生物利用度和穩定性，在化妝品、醫藥、食品、飼料等領域應用前景廣闊。隨著消費者對天然功能成分青睞，四氫姜黃素將實現更廣泛應用，預計2030年全球四氫姜黃素市場規模將達60億美元左右。
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