蛋殼膜膠原蛋白是一種來源于雞蛋殼膜的特殊結構膠原蛋白，其分子結構中含有糖及大量甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸等氨基酸。蛋殼膜膠原蛋白在生物體內主要起支持細胞和維持組織結構的作用。蛋殼膜膠原蛋白具有良好的生物相容性，可以被人體組織認可和接受，且在人體內可以被生物降解，分解成膠原蛋白或氨基酸，然后被人體代謝掉。蛋殼膜膠原蛋白還具有一定的生物活性，可以促進組織細胞的黏附和增殖，并對皮膚有一定的保濕作用。蛋殼膜膠原蛋白在化妝品、保健食品和醫學等領域具有廣泛的應用前景。
新思界
產業研究中心出具的《
2025年全球及中國蛋殼膜膠原蛋白產業深度研究報告》顯示，全球蛋殼膜膠原蛋白市場規模或將從2025年的0.59億美元，增長至2029年的1.16億美元，復合年增長率為14.5%。隨著技術的進步和市場的不斷發展，蛋殼膜膠原蛋白市場應用現狀將會更加多元化和廣泛化。
蛋殼膜膠原蛋白在化妝品領域中的應用十分廣泛，不僅可以提高肌膚的保濕能力、抗衰老效果，還可以促進皮膚的修復與再生、提亮膚色與改善膚質。同時，蛋殼膜膠原蛋白還可以增強化妝品的穩定性和生物利用度，為消費者提供更加安全、有效的護膚體驗。目前，市場上已經出現了許多含有蛋殼膜膠原蛋白的化妝品產品。例如，一些高端護膚品牌推出的抗皺霜、眼霜等產品中，就含有蛋殼膜膠原蛋白作為關鍵成分。此外，還有一些專門針對敏感肌膚和干燥肌膚設計的保濕類化妝品，也采用了蛋殼膜膠原蛋白來提高產品的保濕效果和舒緩作用。
蛋殼膜膠原蛋白含有豐富的膠原蛋白、透明質酸、維生素和礦物質等營養成分，這些應用成分可用于保持皮膚健康和關節保健，蛋殼膜膠原蛋白常被添加到各種營養補充劑中，如膠囊、片劑、粉末等，以滿足消費者對健康營養品的需求。蛋殼膜膠原蛋白中的膠原蛋白可以促進皮膚內膠原蛋白的生成，增加皮膚彈性，減少皺紋的產生，常被用于制作美容養顏食品，如膠原蛋白口服液、膠原蛋白面膜等。蛋殼膜膠原蛋白中的膠原蛋白、硫酸軟骨素等成分可以穩定和提升骨關節健康。另外，在制作肉制品、乳制品等食品時，添加蛋殼膜膠原蛋白可以提高產品的蛋白質含量和營養價值，同時改善食品的質地和口感。
在全球蛋殼膜膠原蛋白市場中，主要參與者為Stratum Nutrition，2025年1月， Stratum Nutrition推出了Ovolux成分，是一種通過升級再造的蛋殼膜膠原蛋白解決方案，針對口服美容健康領域，具體包括頭發、皮膚和指甲的健康，并已完成臨床試驗。隨著蛋殼膜膠原蛋白的應用愈發廣泛，中國作為蛋類生產大國，具有原料供應優勢，未來或將有更多本土企業參與蛋殼膜膠原蛋白市場的研發與生產，進而推動中國蛋殼膜膠原蛋白市場規模的增長。
