澳大利亞是一個后起的工業化國家，農牧業發達，自然資源豐富，盛產羊、牛、小麥和蔗糖，同時也是世界重要的礦產品生產和出口國。農牧業、采礦業為澳傳統產業。近年來，制造業和高科技產業發展迅速，服務業已成為國民經濟主導產業。受到全球金融危機的影響，澳大利亞也受到了波及，經濟增速下滑。尤其是在2014年，澳大利亞作為以出口、礦產、消費為主的國家，在歐元貶值，大宗商品價格下跌的環境下，澳大利亞經濟出現負增長，2014年澳大利亞經濟從2013年的15604億美元下降至14538億美元。
酒店廚具按用途不同有五類劃分，包括儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具以及進餐用具等。第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分；第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等；第三類是調理用具，主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿；第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。
根據新思界
產業研究中心行業報告《2016-2019年澳洲酒店廚具行業市場前景預測及投資機會報告》，澳洲酒店廚具行業進入壁壘相對較低，對行業中投資者阻礙作用有限，導致行業內企業數量眾多，市場供給規模較大，另外進口酒店廚具也進一步加大了行業中產品的供給，最終造成澳大利亞國家酒店廚具行業競爭激烈的現狀；澳洲酒店廚具行業市場發展已經較為成熟，行業細分結構較為完善，造成酒店廚具產品同質化嚴重，加劇了行業的競爭程度。
澳洲酒店廚具行業生產企業較多，市場供應規模較大，而且單位產品價值相對較低，受眾群體廣泛，這就造成澳洲酒店廚具產品的銷售渠道方式以商超賣場或連鎖超市為主，直銷渠道在澳洲酒店廚具銷售方面占比相對較少。通過商超的形式，不僅可以迅速擴大企業產品的銷售，同時還能夠增強企業產品品牌的市場知名度。
隨著全球經濟的好轉、國家調控政策的不斷優化，未來歐洲經濟將會實現平穩發展。經濟的平穩發展有助于生產企業對未來市場前景的看好，提高生產企業生產的積極性；而且經濟的平穩發展也有助于人們對未來生活穩定的預期，增強人們現有消費能力，從而釋放市場的需求。
服務業作為澳洲的主導產業之一，對于澳洲的經濟增長具有重要作用。為了維穩未來經濟的發展，澳大利亞可能會出臺一些有利于服務業發展的政策法規，提高服務業的市場比重，增強人們的消費能力，從而保障經濟的平穩發展。隨著有利于服務業、消費市場有利政策的出臺，對于澳洲酒店廚具行業發展來說也具有積極影響。
