焦磷酸鈉可應(yīng)用范圍廣泛 全球市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)

　　焦磷酸鈉，化學(xué)式為Na4P2O7，外觀為白色結(jié)晶粉末狀，易吸濕，在空氣中可潮解，可溶于水，水溶液呈堿性，沸騰水溶液可水解生成磷酸氫二鈉，不溶于醇，與金屬離子絡(luò)合能力強(qiáng)。

 

　　焦磷酸鈉制備通常是以十二水磷酸氫二鈉為原料，脫水后經(jīng)聚合反應(yīng)得到。從結(jié)晶水不同來(lái)看，焦磷酸鈉主要以無(wú)水焦磷酸鈉、十水焦磷酸鈉兩種形式存在。從應(yīng)用領(lǐng)域來(lái)看，焦磷酸鈉主要包括工業(yè)焦磷酸鈉、食品添加劑焦磷酸鈉等，與工業(yè)焦磷酸鈉相比，食品添加劑焦磷酸鈉在重金屬含量、氟化物殘留等方面要求更為嚴(yán)格。

 

　　焦磷酸鈉具有調(diào)節(jié)pH值范圍、乳化、分散、水分保持、防止脂肪氧化等作用，在食品工業(yè)中，可以用作乳化分散劑、增稠劑、微量元素螯合劑、抗氧化劑、pH值調(diào)節(jié)劑等，能夠廣泛應(yīng)用在肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、烘焙食品等生產(chǎn)加工領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)肉質(zhì)鮮嫩保持、營(yíng)養(yǎng)改善品質(zhì)改良、保質(zhì)期延長(zhǎng)等功能。焦磷酸鈉可以與其他磷酸鹽復(fù)配使用。

 

　　在工業(yè)領(lǐng)域，焦磷酸鈉可以用作水軟化劑、鍋爐阻垢劑、金屬清洗劑、泥漿粘度調(diào)節(jié)劑、脫脂劑、分散劑、洗滌劑、過(guò)氧化物漂白穩(wěn)定劑等，進(jìn)而應(yīng)用在冶金、電鍍、電力、石油化工、制革、造紙、日化、水處理等行業(yè)中。在水處理領(lǐng)域，焦磷酸鈉可以防止鍋爐、管道等設(shè)備內(nèi)壁形成水垢；在電鍍領(lǐng)域，焦磷酸鈉可以穩(wěn)定電鍍液成分；在石油化工領(lǐng)域，焦磷酸鈉可用于水處理、鉆井泥漿粘度調(diào)節(jié)等方面；在制革領(lǐng)域，焦磷酸鈉可用于皮革鞣制、漂白等環(huán)節(jié)；在日化領(lǐng)域，焦磷酸鈉可用作牙膏穩(wěn)定劑。

 

　　根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)焦磷酸鈉行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2019-2024年，全球焦磷酸鈉市場(chǎng)規(guī)模年復(fù)合增長(zhǎng)率為4.2%。在全球范圍內(nèi)，亞太地區(qū)是焦磷酸鈉最大需求市場(chǎng)，接下來(lái)是歐洲地區(qū)、北美地區(qū)；在所有應(yīng)用領(lǐng)域中，食品工業(yè)、電鍍工業(yè)是焦磷酸鈉的主要應(yīng)用市場(chǎng)。在我國(guó)，焦磷酸鈉生產(chǎn)企業(yè)主要有湖北興發(fā)化工集團(tuán)股份有限公司、江蘇科倫多食品配料有限公司等。

 

　　新思界行業(yè)分析人士表示，我國(guó)焦磷酸鈉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)制定。2010年6月1日，《HG/T2968-2009）工業(yè)焦磷酸鈉》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，對(duì)產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及包裝儲(chǔ)運(yùn)作出規(guī)定；2021年8月22日，《（GB1886.339 2021）食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 焦磷酸鈉》正式實(shí)施，對(duì)感官要求、理化指標(biāo)和使用限量作出明確指導(dǎo)。

 

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