藻紅蛋白可分為食品級、試劑劑、醫藥級、分析級等，其中試劑劑藻紅蛋白、分析級藻紅蛋白價格較高。藻紅蛋白是藻膽蛋白中應用較廣的天然蛋白，藻紅蛋白具有抗氧化、抗炎癥、抗腫瘤、清除自由基等功能，在食品、保健品、醫藥、化妝品、生物試劑等領域具有良好的應用前景。
藻紅蛋白（PE）是一種天然、無毒、水溶性的色素蛋白，也是海藻中最具代表性的蛋白類天然產物。藻紅蛋白含量豐富，廣泛存在于紅藻、藍藻、隱藻和少數一些甲藻中。藻紅蛋白與藻藍蛋白（PC）、藻紅藍蛋白（PEC）、別藻藍蛋白（APC）共同組成了藻膽蛋白，共同參與光合作用，進行光能的吸收與傳遞。
根據新思界產業研究中心發布的《
2021-2025年中國藻紅蛋白（PE）行業市場行情監測及未來發展前景研究報告》顯示，2020年，全球海藻蛋白市場規模已達到4.7億美元，憑借天然、健康、綠色等優勢，海藻蛋白市場需求將持續攀升，市場規模也將進一步增長，預計2026年將達到10.0億美元。隨著海藻蛋白市場增長，藻紅蛋白市場也將保持增長態勢。
由于藻紅蛋白熱穩定性、光穩定性較差，且易褪色變色，藻紅蛋白在食品、保健品等領域的應用受到一定限制，目前藻紅蛋白主要作為新型熒光標記試劑、新型光敏劑等應用在實驗室、生物工程、化學免疫等領域。
目前提高藻紅蛋白穩定性的方法主要有，通過添加殼寡糖、檸檬酸、蔗糖、葡萄糖、山梨醇、氯化鈉、納米纖維等物質；使用微囊化法、交聯、絡合、微膠粒法等技術手段。藻紅蛋白是一種重要的蛋白資源，加大對其研究和開發的力度，對開發海洋藥物資源、尋找新型蛋白來源等具有重要意義。
藻紅蛋白商業化生產主要是通過紫球藻培養獲得，現階段，我國藻紅蛋白相關供應商主要有云南綠A生物工程有限公司、浙江賓美生物科技有限公司、北京靈寶科技有限公司、廣州之星生物科技有限公司、上海朗雅生物科技有限公司、西安百螢生物科技有限公司等。
新思界
行業分析人士表示，藻紅蛋白是一種具有天然、健康、綠色、保健等特征的蛋白資源，我國海藻資源豐富，發展藻紅蛋白產業，不僅能提高紅藻、藍藻等藻類的商業價值，還對開發海洋資源具有重要意義。在市場消費升級、市場需求不斷釋放的背景下，未來藻紅蛋白市場發展空間廣闊。
