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          技術革新與需求增長雙重驅動 中國金鯧魚產業繁榮發展

          2024-08-07 17:58      責任編輯:宋一    來源:www.heb-baidu.cn    點擊:
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          技術革新與需求增長雙重驅動 中國金鯧魚產業繁榮發展

                  金鯧魚的學名為卵形鯧鲹(Trachinotus ovatus),鱸形目,鲹科,鯧鲹屬,是我國南方沿海名貴海產經濟魚類之一。金鯧魚體達5~10千克;口小,微傾斜,前頜骨能伸縮,頭體卵圓形,側扁,長約為高的兩倍左右;臀鰭與第二背鰭略相等,無腹鰭,尾柄細;鱗片退化,細小,埋于皮下;體銀白泛金黃色,各鰭金黃色,鰭基部顏色較深。由于金鯧魚蛋白質含量極為豐富、魚肉細嫩、味道鮮美、營養價值高、無肌間小刺,深受消費者喜愛。
           
                  金鯧魚養殖業近年來在全球范圍內迅速發展,尤以中國、東南亞等地區為主。中國作為世界上最大的水產養殖國家之一,金鯧魚的養殖規模整體擴大,養殖基地遍布沿海及內陸的適宜水域。特別是廣東、廣西、海南、福建等地,因其得天獨厚的氣候條件和豐富的水資源,成為金鯧魚的主要產區。
           
                  金鯧魚養殖具備養殖周期短、人工繁育苗種供應充足、苗種價格低,人工配合飼料技術成熟,養殖病害少、養殖管理技術簡單,價格較高等優勢。國內養殖方式主要可分為池塘養殖、傳統近岸網箱養殖、深水抗風浪網箱養殖,池塘養殖主要和蝦蟹混養,深水網箱養殖具有離岸遠、單個網箱養殖水體大、養殖量較大的特點,但也存在前期投入成本較高等問題。
           
                  中國擁有廣闊的海域和豐富的內陸水域資源,為金鯧魚的養殖提供了極佳的自然條件。經過多年的發展與積累,中國金鯧魚產業已建立起一套成熟的養殖技術體系,無論是在品種選擇、養殖環境調控、飼料營養配比還是病害防治方面,均達到了國際先進水平,顯示出顯著的技術優勢和創新能力。
           
                  根據新思界產業研究中心發布的《2024年全球及中國金鯧魚產業深度研究報告》,金鯧魚作為海洋中的寶貴生物,以其細膩的肉質和豐富的營養價值而聞名,是制作魚片和魚糜產品的理想選擇。隨著國內消費者對生活品質追求的提升,金鯧魚成為了海洋養殖魚類中的熱門選擇,其市場需求量由2020年的7.98萬噸增長至2023年的19.49萬噸,年均復合增長率接近25%。
           
                  新思界行業分析人士表示,未來,國內廣東恒興、廣東粵海等金鯧魚養殖企業將積極提升金鯧魚的養殖技術,包括孵化、飼養和水質控制等方面,通過控制水質、合理飼養和疾病預防等方式,提高金鯧魚的產量和品質。另外,隨著科技的進步,一些新技術如無人機實時監測、大數據和人工智能等被應用到金鯧魚養殖中,提高了養殖效率和品質,這些新技術的應用將有助于推動金鯧魚養殖產量的持續提升。
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