螺旋藻是一種呈螺旋狀藍(lán)綠色的絲狀微藻，屬藍(lán)藻門、藍(lán)藻綱、顫藻科、螺旋藻屬。螺旋藻富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、類胡蘿卜素、維生素以及鐵、碘、硒、鋅等微量元素，具有維持血液酸堿值平衡、減輕高血壓和心臟病癥狀、幫助脂肪代謝、預(yù)防糖尿病、預(yù)防脂肪肝和肝硬化等作用，近年來已被廣泛應(yīng)用于藥品、食品、保健品、水產(chǎn)養(yǎng)殖等多個領(lǐng)域。
螺旋藻是自然界營養(yǎng)成分最豐富的生物，螺旋藻養(yǎng)殖業(yè)已成為促進我國國民經(jīng)濟發(fā)展的重要領(lǐng)域。2019年以前受市場供需不景氣影響，國內(nèi)螺旋藻市場規(guī)模持續(xù)下降，但在2020年以來，隨著國民健康意識不斷加強以及消費觀念不斷升級，螺旋藻作為保健品、食品、藥品的重要組成部分，其市場規(guī)模止跌回升，不斷增長。根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的
《2022-2026年螺旋藻市場發(fā)展前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》顯示，2020年國內(nèi)螺旋藻市場規(guī)模為1.84億元，同比上漲24.2%，預(yù)計2023年國內(nèi)市場規(guī)模將接近2.75億元，行業(yè)發(fā)展前景較好。
螺旋藻在1980年初被引入中國，國內(nèi)螺旋藻養(yǎng)殖業(yè)開始發(fā)展，直至今天，螺旋藻養(yǎng)殖業(yè)已成為我國重要微藻產(chǎn)業(yè)之一。目前國內(nèi)螺旋藻養(yǎng)殖業(yè)分布地區(qū)較為分散，主要有內(nèi)蒙古、黑龍江、河南、江蘇、浙江、江西、云南、福建等地，且其生長環(huán)境對溫度需求較高，需要保持在28-35℃之間，因此不同地區(qū)養(yǎng)殖時間規(guī)律各不相同，例如內(nèi)蒙古、黑龍江等地最佳養(yǎng)殖時間在5-10月；云南、福建等地最佳養(yǎng)殖時間在4-11月。
螺旋藻種類較多，目前已發(fā)現(xiàn)的有35種以上，其中鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和印度螺旋藻是當(dāng)前市場上大規(guī)模人工培育的主要品種。未來隨著國內(nèi)各地區(qū)不斷建設(shè)螺旋藻保護繁育基地及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，依托科技構(gòu)建高質(zhì)量特色發(fā)展模式，國內(nèi)螺旋藻市場規(guī)模有望持續(xù)擴大。未來國內(nèi)螺旋藻行業(yè)將朝著品牌化、產(chǎn)業(yè)集群化趨勢不斷發(fā)展，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。
新思界
產(chǎn)業(yè)分析人員表示，螺旋藻含有抗腫瘤、抗衰老、抗輻射等有效成分，目前國內(nèi)螺旋藻主要應(yīng)用于保健品領(lǐng)域。未來隨著螺旋藻抗氧化、抗腫瘤活性物質(zhì)分離純化技術(shù)不斷升級，螺旋藻在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用將不斷擴展，行業(yè)發(fā)展空間廣闊。在市場需求驅(qū)動下，未來國內(nèi)有望建成集養(yǎng)殖、采收、初加工、精加工、成品銷售為一體的螺旋藻產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，進而推動國內(nèi)螺旋藻品牌化程度不斷加深，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。
