咖啡豆行業(yè)發(fā)展前景廣闊 云南省為我國咖啡豆最大種植區(qū)域

　　咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實(shí)，主要包括阿拉比卡豆、羅布斯塔豆和利比里卡三大類。全球咖啡豆主要集中在巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞四個(gè)地區(qū)，巴西和越南是咖啡豆主產(chǎn)地，兩國產(chǎn)量共計(jì)占比全球總產(chǎn)量50%以上。而我國咖啡豆種植面積與產(chǎn)量?jī)H不到全球的2%，國內(nèi)咖啡豆主要種植區(qū)域集中在云南省和海南省兩大省份。其中云南省咖啡豆種植面積占比國內(nèi)咖啡豆總種植面積的99%。

 

　　咖啡作為軟飲料的主要細(xì)分品類，近年來，在年輕化消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大以及國民生活水平不斷提升背景下，其消費(fèi)群體不斷增加、市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，2021年國內(nèi)咖啡市場(chǎng)規(guī)模約為1141.3億元，同比增長(zhǎng)32.1%。在咖啡市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大背景下，咖啡豆作為咖啡的主要原材料，其市場(chǎng)需求不斷增加，進(jìn)而拉動(dòng)國內(nèi)種植面積不斷擴(kuò)大、產(chǎn)量持續(xù)上漲。

 

　　根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2022-2026年咖啡豆行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示，2021年我國云南省咖啡種植面積接近140萬畝，產(chǎn)量約15.21萬噸；海南省種植面積接近2萬畝，產(chǎn)量為0.05萬噸。其中云南省咖啡豆主要種植區(qū)域包括普洱市、保山市、臨滄市與德宏傣族景頗族自治州。2021年普洱市咖啡豆產(chǎn)量占比國內(nèi)咖啡豆總產(chǎn)量的45%，排名第一；其次為保山市與德宏傣族景頗族自治州，產(chǎn)量占比為23%與19%；臨滄市產(chǎn)量占比為12%，排名第四。

 

　　目前，在國民消費(fèi)觀念不斷轉(zhuǎn)變以及需求不斷升級(jí)背景下，我國咖啡市場(chǎng)正逐漸進(jìn)入快速發(fā)展階段。瑞幸、連咖啡等互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌的出現(xiàn)有效降低了咖啡文化門檻，其通過中、低檔產(chǎn)品，結(jié)合外賣配送以及互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷模式，將咖啡打造成符合大眾消費(fèi)的高品質(zhì)飲品，實(shí)現(xiàn)了咖啡市場(chǎng)普及率的迅速提升。瑞幸、連咖啡的新零售模式助推國內(nèi)咖啡市場(chǎng)規(guī)模快速擴(kuò)大，為咖啡豆市場(chǎng)帶來巨大發(fā)展空間。

 

　　新思界產(chǎn)業(yè)分析人員表示，近年來，在國民生活水平不斷提高以及消費(fèi)觀念不斷改變背景下，咖啡市場(chǎng)需求量不斷增加，進(jìn)而帶動(dòng)國內(nèi)咖啡豆產(chǎn)量不斷增加，行業(yè)發(fā)展前景較好。目前云南省是國內(nèi)咖啡豆主要種植區(qū)域，早期云南咖啡豆種植一直是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，沒有實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、精細(xì)化，但近年來，在新零售推動(dòng)市場(chǎng)普及率不斷提高以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)扶持政策力度不斷加強(qiáng)下，云南咖啡豆生產(chǎn)自動(dòng)化、精細(xì)化水平不斷提升，產(chǎn)品品質(zhì)、質(zhì)量不斷上升，進(jìn)而促進(jìn)國內(nèi)咖啡豆行業(yè)朝高端化方向不斷升級(jí)，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。

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