盆栽蔬菜是指栽種于花盆或其他容器內的蔬菜植物，主要起到供人觀賞與采摘食用作用。盆栽蔬菜栽種的蔬菜品類主要有菠菜、生菜、韭菜、香蔥、甜椒、香菜、香芹、茴香等，根據蔬菜種類不同，可將其分為觀果類蔬菜、彩色類蔬菜、綠色保健類蔬菜以及根莖蔬菜四大類。
盆栽蔬菜具有生長周期長、品類豐富、管理方便、價格低廉、新鮮安全等特點，主要面向城市居民進行銷售。當前隨著國內城市化進程不斷加快以及國民生活水平不斷提升，盆栽蔬菜市場需求得以不斷釋放。2021年國內盆栽蔬菜市場銷量已達2.6億盆，同比增長14.6%。
同時，在當前國內疫情持續反復背景下，國民健康意識不斷加強，其對綠色無污染蔬菜需求不斷增加，而盆栽蔬菜作為為城市居民提供綠色蔬菜的新途徑，其市場滲透率不斷提升、市場規模不斷擴大。根據新思界產業研究中心發布的
《2022-2026年盆栽蔬菜行業市場深度調研及投資前景預測分析報告》顯示，2021年國內盆栽蔬菜市場規模已達45.28億元，同比增長21.4%。
從消費者畫像來看，當前盆栽蔬菜市場消費主力軍為90后、00后的年輕消費群體，該類主體主要從線上電商平臺進行購買盆栽蔬菜，2021年其消費規模占比國內盆栽蔬菜總規模已接近65%；其次為新生代父母群體，追求健康化的生活方式是該類群體的一大特征，盆栽蔬菜是其尋求健康化生活的新方式之一，2021年其消費規模占比已達24%；排名第三的為老年群體，2021年其消費規模占比為9%。
當前在國內盆栽蔬菜市場快速發展背景下，我國已出現具備規模、產品、品牌優勢的行業龍頭企業富景中國。富景中國控股有限公司是我國最大的盆栽蔬菜產品生產商，根據其企業年報數據顯示，2021年富景中國全年已賣出1027.0萬盆盆栽蔬菜農產品，實現收入1.55億元。當前富景中國盆栽蔬菜產品的主要銷售方式為批發與分銷。
新思界
產業分析人員表示，近年來，在國民生活水平不斷提升以及健康意識不斷加強背景下，盆栽蔬菜作為國民追求健康生活的新方式，其市場銷量不斷增加、規模不斷擴大；同時該市場已出現具備多重優勢的龍頭企業，行業集中度不斷提升，發展前景較好。但目前在國內盆栽蔬菜市場展現出巨大發展前景的同時，其行業發展還受市場滲透率較低、下沉市場普及率較低以及區域性特征較為明顯等因素影響，未來行業還需加大宣傳力度以及擴寬銷售渠道，進而促進行業不斷突破困境，迎來發展新機遇。
