大豆是一種豆科大豆屬的一年生草本植物,其種子多呈現(xiàn)為橢圓形、球形等,種皮較為光滑。大豆中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)元素以及鈣、鉀等微量元素,可以補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)物質(zhì),對身體健康產(chǎn)生有利影響。大豆種類十分豐富,根據(jù)顏色不同,大致可分為青大豆、黑大豆、黃大豆等;根據(jù)應(yīng)用領(lǐng)域不同,大致可分為飼料豆、食用豆等。
在國家政策的支持下,我國農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)逐漸升級,大豆播種面積不斷提升。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2022年,我國大豆播種面積為1.54億畝,比上年增加2742.50萬畝,同比增長了21.7%。目前,我國大豆種植主要集中在黑龍江、四川、內(nèi)蒙古、安徽、河南等省份。其中,黑龍江已經(jīng)成為我國大豆種植面積最大的省份,占比為46.3%;其次為內(nèi)蒙古,種植面積占比為10.7%;安徽省排名第三,種植面積占比為7.1%。
隨著我國經(jīng)濟(jì)社會快速發(fā)展,豆制品、大豆油、飼料等大豆下游市場得到快速發(fā)展,對大豆需求日益增長。目前,我國大豆幾乎都用于壓榨領(lǐng)域,其在整體市場中的占比達(dá)到81.7%;其次為食用領(lǐng)域,市場占比為14.9%。
根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的
《2022年全球及中國大豆產(chǎn)業(yè)深度研究報(bào)告》顯示,在國家政策的支持下,我國大豆種植面積逐漸增長,栽種技術(shù)不斷進(jìn)步,產(chǎn)量得到持續(xù)提高。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2022年1-12月,我國大豆產(chǎn)量為405.7億斤,比上年增加了77.8億斤,同比增長23.7%。
由于我國大豆產(chǎn)量與市場需求之間仍有較大差距,仍需從國外大量進(jìn)口來填補(bǔ)這一空缺。但隨著我國大豆產(chǎn)量逐漸增長,進(jìn)口量有所下降。根據(jù)海關(guān)總署發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,2022年,我國大豆進(jìn)口量為9108.1萬噸,較2021年減少了539.0萬噸,同比下降5.6%。從進(jìn)口來源國來看,我國大豆進(jìn)口國主要有美國、烏拉圭、巴西、阿根廷等。其中,巴西已經(jīng)成為我國大豆最大的進(jìn)口來源國,進(jìn)口量占比達(dá)到61.8%;其次為美國,進(jìn)口量占比為31.4%。
新思界
行業(yè)分析人士表示,目前,我國規(guī)模較大的大豆生產(chǎn)企業(yè)主要有九三糧油、北大荒、哈高科、豐樂種業(yè)、東凌國際、中糧東海、金海糧油等。隨著我國產(chǎn)能結(jié)構(gòu)不斷升級,部分規(guī)模較小、產(chǎn)品種類單一的大豆企業(yè)逐漸被淘汰,市場逐步向頭部企業(yè)靠攏,未來大豆市場集中度有望進(jìn)一步提升。