云南野生食用菌年產(chǎn)8萬(wàn)噸

        近年來(lái)云南依托豐富的野生菌資源，以政策支持和市場(chǎng)拉動(dòng)發(fā)展云菌產(chǎn)業(yè)，野生食用菌年產(chǎn)量約8萬(wàn)噸，占全國(guó)市場(chǎng)野生食用菌商品７成左右。
 
        云南是中國(guó)乃至世界上野生食用菌物種最豐富的地區(qū)，全省野生食用菌種類達(dá)882種，占世界2000余種的43％，占中國(guó)978種的90％。全省蘊(yùn)藏量約為50萬(wàn)噸.
 
        世界四大名菌—松茸、牛肝菌、塊菌、雞油菌，在云南均有分布，且資源量較大。松茸、牛肝菌、羊肚菌、雞樅、干巴菌、紅菇、塊菌、金耳等，不僅產(chǎn)量居全國(guó)之首，質(zhì)量也最優(yōu)，其特有的風(fēng)味和保健功能構(gòu)成云南高原特色食用菌群體。其中，云南松茸、牛肝菌、羊肚菌、雞樅、干巴菌、紅菇、塊菌等產(chǎn)量居全國(guó)之首，全省野生食用菌自然產(chǎn)量50萬(wàn)噸，其中已大量開(kāi)發(fā)利用的約有20多種，年產(chǎn)量約8萬(wàn)噸，占全國(guó)7成。
 
        2014年，云南省人民政府下發(fā)了《關(guān)于加快林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的意見(jiàn)》，明確提出一系列促進(jìn)野生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施。與此同時(shí)，云南在全國(guó)率先開(kāi)展的集體林權(quán)制度改革，將2.7億畝集體林地確權(quán)到戶，極大地調(diào)動(dòng)了廣大林農(nóng)保護(hù)林地、經(jīng)營(yíng)林地、發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的積極性，采集加工野生菌成為林農(nóng)“不砍樹(shù)也能增收致富”的新門道。統(tǒng)計(jì)顯示，2014年主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民人均野生菌收入超過(guò)1000元，最高的農(nóng)戶達(dá)到12萬(wàn)多元，主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶野生菌收入占家庭收入的30％至70％。
 
        目前，云南野生菌產(chǎn)業(yè)逐步向園區(qū)化、規(guī)模化邁進(jìn)。昆明、玉溪、楚雄、大理、迪慶、麗江等州市已成為野生食用菌加工出口重點(diǎn)區(qū)域和市場(chǎng)集散地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐、美、法、德、荷蘭、日本、泰國(guó)、新加坡等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，出口創(chuàng)匯排名僅次于煙草、咖啡和蔬菜。目前云南省從事野生菌加工銷售的龍頭企業(yè)有65家，年銷售收入近50億元，從事野生菌采集、加工、銷售的林農(nóng)專業(yè)合作社達(dá)460多家，涉及農(nóng)戶3萬(wàn)多戶。香格里拉松茸、麗江羊肚菌、楚雄牛肝菌、大理雞樅、易門干巴菌等地理標(biāo)志性產(chǎn)品具有一定知名度。未來(lái)云南將繼續(xù)依托資源優(yōu)勢(shì)推進(jìn)野生菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展。
 
        新思界分析師認(rèn)為，未來(lái)幾年，云南省的食用菌產(chǎn)業(yè)可以和互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，通過(guò)電商進(jìn)行銷售，實(shí)行線上線下的融合，減少中間環(huán)節(jié)，降低成本，積極打造食用菌品牌，提高電商銷售信譽(yù)，進(jìn)一步拓寬市場(chǎng)。

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