2017年新季小麥質量普遍反映較好，各市場主體收購積極，整體購銷兩旺，有的地方甚至一天一個價。據了解，截至2017年7月15日，主產區小麥累計收購4669萬噸，同比增加1209萬噸，且收購進度明顯偏快；截至2017年7月20日，主產區小麥已累計收購4957萬噸，同比增加1060萬噸；至2017年7月25日，主產區小麥累計收購5238萬噸，同比增加885萬噸。
2017年8月初，主產區下游小麥收購價格整體在1.19-1.23元/斤之間，暫時看高價難以有所突破，因此2017年小麥市場可以說是呈現“較快的收購進程，較穩的小麥局面”。由于2017年南方麥區小麥質量較好，夏收以來價格上漲速度較快，南北市場價格將會不斷地靠近甚至拉平，在中秋國慶等節日來臨之前又是一段小麥市場購銷高峰期，小麥價格將保持上揚。
2017年新小麥上市之際開秤價格高位運行，上市之后一直延續小幅上漲趨勢，預計上漲趨勢將會延續到9月底，麩皮方面價格不會出現大調整，短期應該還是在0.70-0.75元/斤之間保持弱勢穩定，后期進入第四季度后天氣開始轉涼、節日增多，制粉企業的開機率將明顯提高，而新季玉米的上市會讓市場上的蛋白類飼料供應相當充足，屆時麩皮價格可能要有所下調，預計下調幅度在0.05-0.10元/斤之間。
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產業分析師認為，當前小麥市場供應較為充足，小麥價格整體保持穩定，短時間內小麥價格持續上漲的概率不大，但是等到了2017年9月，隨著制粉企業開工率的逐漸提升，小麥副產品需求量的逐漸加大，或將帶動小麥價格的再一次上漲。不管后續結果如何，小麥市場需求量的增加必定帶動小麥價格的上漲，從而帶動新麥的流通，形成新的市場格局。
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2017-2020年小麥市場發展前景分析及供需格局研究預測報告》！
