在11月29日舉辦的豬肉眾籌活動上，膳必鮮手機商城上線了。消費者現(xiàn)場充值后，可交由第三方金融機構(gòu)監(jiān)管，一年內(nèi)可用會員卡上的錢消費豬肉，免費參與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游。
看準了消費者對市場上豬肉安全性缺乏信心的痛點，武漢膳必鮮為了給消費者提供“放心豬肉”，引入“眾籌”的模式，并借鑒小米經(jīng)驗，尋找到生態(tài)農(nóng)業(yè)圈的“風口”：從早期做綠色安全的飼料，到現(xiàn)在聯(lián)合養(yǎng)殖基地，搭建“從生產(chǎn)到銷售”的020模式，讓消費者在“放心豬肉”的消費中有了全新的體驗。截至目前，已有400多位家庭用戶在膳必鮮“眾籌”了六七百頭生豬。
所謂“豬肉界的小米”模式，即采用線上訂單，線下配送，側(cè)重家庭消費者的產(chǎn)品體驗新消費服務(wù)。用戶通過可視系統(tǒng)，全程參與無抗（抗生素）養(yǎng)殖及全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)管控流程。從養(yǎng)殖、屠宰、細分、宅配等全程各要素都可以溯源，真正形成產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費的閉環(huán)。
在營銷方式上，武漢膳必鮮采用的是眾籌模式。就是消費者在網(wǎng)站或微信公眾號上，像買電影票選座一樣，選擇豬的不同部位，“眾籌”一整頭豬。企業(yè)得到訂單后再開始養(yǎng)殖，幾個月后，屠宰、冷凍好的鮮豬肉就能快遞上門，最多可以40人眾籌一頭豬。
作為一家豬肉公司，膳必鮮自己既不養(yǎng)豬，也不殺豬，更不送貨，所有環(huán)節(jié)都是外包，卻能通過技術(shù)和標準進行把控。膳必鮮生態(tài)畜牧產(chǎn)品有限公司董事長浦勁松表示：“養(yǎng)殖戶很愿意跟我們合作，因為我們手上有訂單，而且價格確定。我們通過設(shè)立育種、養(yǎng)殖標準，提供飼料等，來把控豬肉品質(zhì)。”
對豬肉安全問題的擔憂一直是消費者的一大痛點。目前豬肉安全問題主要體現(xiàn)在養(yǎng)殖和流通環(huán)節(jié)。生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)存在的普遍現(xiàn)象是抗生素濫用和重金屬超標。流通環(huán)節(jié)的問題主要是母豬肉、病死豬肉和注水肉的存在，這個比例約占35%，而使用過抗生素、瘦肉精及重金屬超標的豬肉比例更高達100%，以至于不少消費者對豬肉“敬而遠之”。
浦勁松介紹，我們做的，就是讓消費者眼見為實，他們可以隨時點開手機上的應(yīng)用，查看自己眾籌的豬的生活狀態(tài)，它平時吃些什么，有沒有生病，長勢如何。整個豬肉出產(chǎn)過程都是透明的，每一塊豬肉都能追溯到源頭。
“我們的模式有點像小米，小米也不是自己造手機，而是整合整條產(chǎn)業(yè)鏈。”浦勁松計劃，未來5年內(nèi)，膳必鮮將出欄50萬頭生豬，擁有200-300萬客戶。
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