唾液鏈球菌（Streptococcus salivarius）是一種天然存在于人體（主要是口腔和上呼吸道）的共生益生菌，特別是其特定亞種具有良好的應用價值，如S. salivarius K12和M18.唾液鏈球菌具有獨特的定植能力和生物活性，逐漸成為微生物干預健康領域的重要焦點。唾液鏈球菌可以應用于功能性口腔護理產品、預防性咽喉/上呼吸道感染補充劑等領域，也可以用作傳統益生菌市場中的定位補充。
新思界
產業研究中心出具的《
2025年全球及中國唾液鏈球菌產業深度研究報告》顯示，全球唾液鏈球菌市場規模或將從2025年的14.2億美元，增長至2030年的38.7億美元，復合年增長率為18.2%。
功能性口腔護理是唾液鏈球菌增長迅速的核心應用領域。在此領域中，唾液鏈球菌主要用于改善口腔健康（抗口臭、抑制致病菌），產品形式便于在口腔局部起效。添加唾液鏈球菌的功能性口腔護理產品主要在藥妝店、專業口腔護理品牌、健康食品店及線上渠道銷售，消費者對“天然抑菌”、“預防口臭”、“減少有害菌”功能的訴求推動了此領域市場應用的增長。
在預防性咽喉/上呼吸道感染補充劑領域中，唾液鏈球菌主要用于針對兒童或易感人群預防復發性咽喉炎、扁桃體炎、中耳炎等疾病的治療，屬于開創性的應用領域。在此領域中，唾液鏈球菌產品定位于高端、專業化的非處方免疫補充劑市場，主要在專業藥房、母嬰健康品店、跨境線上平臺銷售。
唾液鏈球菌也作為“非腸道核心益生菌”的角色，常被納入定位全面的多菌株復合益生菌產品中，作為針對上呼吸道和口腔健康的特色添加成分。
在日本市場中，唾液鏈球菌（尤其K12）在預防咽喉健康領域已建立穩固市場地位，廣泛存在于專業補充劑和功能性食品中。但在中國市場中，唾液鏈球菌仍處于市場導入和初步發展階段。但中國市場消費者眾多，市場潛力大，在2025年6月，衛健委官網發布消息，受理了唾液鏈球菌K12和唾液鏈球菌M18，未來這兩種菌株將會被開發為多種口腔護理產品，如含片、漱口水、口香糖等，為消費者提供口腔健康保護。
在全球唾液鏈球菌市場中，主要參與者包括丹麥科漢森Hansen、美國IFF（原杜邦營養與生物科技）、雀巢健康科學等；中國市場中，主要參與者仍為一些高校與研究機構，如江南大學、中國食品發酵工業研究院等。
唾液鏈球菌市場是一個具有高度專業化和巨大增長潛力的細分賽道，利用“原生共生菌”進行精準微生態干預的前沿理念，挖掘中國巨大的預防性健康需求，推動消費升級，并帶動口腔護理市場精細化。
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