中秋佳節降至,月餅自然必不可少,一些商家也是各種銷售渠道并用。根據國家食品藥品監督管理總局發布月餅抽檢結果:抽檢360個批次月餅,合格率達96.3%,月餅質量整體較好。然而根據
市場調研發現今年通過網店、微信朋友圈、微店等平臺熱賣的月餅問題多多。一些月餅沒有生產廠家、沒有保質時間、沒有食品生產許可,安全與質量堪憂。
多家以“純手工”“私家制作”等作為賣點的淘寶店和微信商家發現,在其頁面上均未發現生產許可證號等信息,網頁上的相關欄目均為空白狀態。而一家淘寶店主解釋說,他家做的是私房菜,沒有實體店,店內包括月餅在內的所有糕點都是店主一人手工制作。“我一個人打理所有的訂單、自己制作,不需要任何生產資質許可證”。
不少淘寶店鋪或微店的制作地點,往往就是自己的家里。多家打出“私房烘培”的店主表示,就是在家里制作的月餅,不需要拿證。“我有健康證。但我們自己制作自己賣,也沒有申請營業執照、食品生產許可證之類的。”一位一顆鉆石賣家說,沒有執照,監管部門也不會抽檢。
此前一項針對兩千人的社會調查結果顯示,70%的受訪人在朋友圈購買過自制食品,也有受訪者表示在食用朋友圈自制食品后,出現過輕微不適。
現在消費者購買月餅時存在錯誤的理念,認為企業的產品會添加防腐劑,都是不可信的,而家里廚房制作的私家的都是好的。新思界提醒各位消費者,私人制作的技術水平并不一定比得上正規企業,也沒有監管,產品質量如何,很大程度上只能依靠個人技術水平和人品。因此,為了安全考慮,最好還是選擇正規廠家生產的月餅。