“吃啥補(bǔ)啥”，這是很多人對(duì)中醫(yī)食療學(xué)說(shuō)中“以形補(bǔ)形、以臟補(bǔ)臟”觀點(diǎn)的通俗理解。雖說(shuō)骨頭湯由一定的補(bǔ)鈣作用，隨著孩子年齡的增長(zhǎng)，為了滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要，孩子每日所需的鈣也會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而增加。只通過(guò)喝骨頭湯給孩子補(bǔ)鈣，不但不能夠滿足孩子成長(zhǎng)的需求，甚至還可能會(huì)對(duì)孩子的身體
健康造成一定的傷害。
不可否認(rèn)，動(dòng)物的骨頭中確實(shí)含有非常多的鈣質(zhì)，幾乎占到了全身所含鈣的90%以上，但是這種鈣屬于生物鈣，很難與骨頭分離，即使通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熬制，產(chǎn)生出容易供人吸收的游離鈣的量也是微乎其微的。有人做過(guò)檢測(cè)，把1公斤肉骨頭燉湯2小時(shí)后再測(cè)湯中所含的鈣僅有20mg左右，遠(yuǎn)不及一杯250ml牛奶中所含有的高達(dá)近300mg的鈣量。
另外，骨頭內(nèi)的骨髓中含有大量的脂肪，孩子吃多了容易出現(xiàn)消化不良和腹瀉等胃腸道疾病。豬或其他動(dòng)物生長(zhǎng)的環(huán)境不佳，飲食不潔，就會(huì)造成一些有害物質(zhì)逐漸在其體內(nèi)沉積，特別是像對(duì)孩子身體危害較大的鉛等重金屬，幾乎都沉積在動(dòng)物骨骼中，如果孩子長(zhǎng)期喝骨頭湯，容易引起鉛中毒等不良疾病的發(fā)生。
所以，不要把骨頭湯作為孩子補(bǔ)鈣的來(lái)源。孩子科學(xué)的補(bǔ)鈣方法是維生素D和補(bǔ)鈣雙管齊下。維生素D和鈣的來(lái)源一方面要靠曬太陽(yáng)，其次可以從食物中獲取。鈣的來(lái)源主要靠攝入富含鈣的食品，牛奶、豆制品、蛋黃、蝦皮、小白菜、芹菜、芝麻醬等食物均含有豐富的鈣質(zhì)，尤其蝦皮含鈣量很高，這些食物可切碎煎蛋給孩子吃。同時(shí)，孩子健康成長(zhǎng)，還應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)平衡，多鍛煉，必要時(shí)可以吃一些補(bǔ)鈣劑。
